Ja klasiskajai manneki receptei pievienosit kokosriekstu pārslas, jūs iegūsit pilnīgi jaunu oriģinālo brokastu ēdienu. Kokosriekstu mannu lieliski papildina saldskābo ogu mērce, kas pagatavota uz sulas bāzes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 450 ml piena;
- - 160 g mannas;
- - 100 g kokosriekstu pārslu;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 ola;
- - šķipsniņa sāls.
- Par mērci:
- - 150 ml sarkano jāņogu sulas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1, 5 ēd.k. ēdamkarotes cietes;
- - sarkano jāņogu ogas dekorēšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 1 ēdamkaroti sviesta un cukura. Ielejiet mannu, vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Maisījums sāks sabiezēt uzreiz, tāpēc labi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi. Vāra līdz biezai - karotei vajadzētu stāvēt vairumā.
2
Izslēdziet plīti, pievienojiet mannu manai olu, samaisiet. Pievieno 40 g kokosriekstu, ļauj pilnībā atdzist. Izrādīsies ļoti bieza mīkla, kuru ir ērti strādāt ar rokām.
3
Mitriniet rokas ūdenī, veidojiet mīklu kārti, izrullējiet to kokosriekstā. Lieciet kotletes uz sakarsētas pannas ar sviesta pievienošanu, apcepiet uz vidējas uguns 3-5 minūtes līdz zeltainai krāsai.
4
Tagad pagatavojiet mērci: ielejiet ogu sulu sautējumā, pievienojiet cukuru un uzvāra. Atšķaidiet cieti nelielā daudzumā parastā ūdens, ielejiet sulu ar plānu plūsmu ar cukuru. Gatavojiet mērci līdz sabiezējumam. Pateicoties cietei, mērce nekavējoties sāks sabiezēt.
5
Gatavo kokosriekstu manniku sakārtojiet plāksnēs, katru porciju bagātīgi ielejiet ar sarkano jāņogu mērci vai pasniedziet mērci atsevišķi. Turklāt rotā brokastis ar sarkano vai upeņu ogām.