Ikvienam vajadzētu izmēģināt šīs apbrīnojamās kukurūzas maizītes. Viņiem ir absolūti garšīgs aromāts un cepta, bet mīksta garoza. Celuloze ir mitra, poraina ar dzelteniem kukurūzas punktiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - sausais raugs - 5 g;
- - cukurs - 1 ēd.k.
- - sāls - 0, 5 tējk;
- - sviests - 50 g;
- - milti - 2 glāzes;
- - ūdens - 100 g;
- - kukurūzas putra - 300 g.
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš vāriet kukurūzas putru. Lai iegūtu 300 g putras, pietiks ar 100 g kukurūzas putraimu, glāzi ūdens un 1/3 tējkarotes sāls. Ielieciet sagatavoto putru un atdzesējiet līdz siltam stāvoklim. Samaisiet putrā 100 g ūdens, rauga, cukura, ceturtdaļu tases miltu.
2
Atstājiet sūkli siltā vietā, līdz tas palielinās 2, 5 reizes. Mīklai pievienojiet izkausētu sviestu, 1 glāzi miltu un 0, 5 tējkarotes sāls. Visu labi samaisa.
3
Ielejiet uz galda pusi glāzes miltu un izlejiet mīklu uz tā. Mīciet nedaudz lipīgu, mīksto mīklu, vajadzības gadījumā pievienojot vēl vienu ceturtdaļu tases miltu. Mīklu izrullē bumbiņā, pārklāj ar virtuves dvieli un pagaidiet, līdz tā palielinās pusotru reizi.
4
Mīklu sadaliet 10 identiskos gabalos un no tiem veidojiet bumbiņas. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, tur ielieciet iepriekš izveidotās bumbiņas. Eļļojiet ruļļu virsmu ar sakultu olu. Pusstundas turiet maizītes uz cepešpannas siltā vietā, lai tās “izaug”.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un apakšā ievieto trauku ar verdošu ūdeni. Ielieciet cepšanas paplāti ar kukurūzas maizītes iekšpusē un cepiet apmēram 50 minūtes pirms brūnināšanas.Pēc 20 minūtēm no cepšanas sākuma uz bulciņām uzlieciet folijas loksni.
6
Izņemiet gatavos produktus no cepeškrāsns, ieeļļojiet ar sviestu vai stipru tēju, pārklājiet ar virtuves dvieli un turiet šajā formā līdz atdzist. Pasniedziet tos ar kompotu, tēju, kafiju vai pienu.