Kuskuss - iecienīts laba uztura (un ne tikai) kviešu putraimu atbalstītāju vidū, kas labi der ar žāvētiem augļiem, sieru, gaļu, zivīm un, protams, dažādiem dārzeņiem. Ēdienu gatavošana ir elementāra, un ēdiena garša jūs iepriecinās.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g kuskusa;
- - 2 vidēja lieluma neapstrādāti burkāni;
- - 1 mazs sīpols;
- - 1 mazs ķekars pētersīļu;
- - 2 tējkarotes gatavas garšvielu piedevas dārzeņiem, piemēram, Maggi "Garšvielu pušķis";
- - 400 ml vārīta karsta ūdens;
- - saulespuķu eļļa bez smaržas.
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolu nomizo, smalki sakapā. Noskalojiet burkānus zem tekoša ūdens, mizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves. Sildiet saulespuķu eļļu dziļā lielā pannā, pievienojiet sīpolus un burkānus un apcepiet dārzeņus, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
2
Ielejiet kuskusu pannā sautētiem dārzeņiem un izlīdziniet, pievienojiet dārzeņu garšvielu.
3
Tad pannā ielej karstu vārītu ūdeni. Nedaudz samaisiet. Uzkarsē līdz vāka vārīšanai. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet 5 minūtes nostāvēties uz izslēgtas plīts.
4
Noskalojiet pētersīļus, notīriet pilienus. Var žāvēt ar papīra virtuves dvieļiem. Sasmalciniet zaļumus, atdalot dažas lapas dekorēšanai. Noņemiet pannas vāku ar dakšiņu, sakuliet kuskusu ar dārzeņiem un apkaisa ar zaļumiem.
5
Izkārtojiet vārītu kuskusu ar dārzeņiem uz plāksnēm, izrotājiet ar pētersīļiem un nekavējoties pasniedziet.
