Dažādas sautējumi lieliski papildina bērna ēdienkarti pēc gada. Burkāni satur daudz vitamīnu un elementu, kas ir labvēlīgi bērna ķermenim. Tāpēc burkānu kastrolis ir lielisks bērnu ēdiens. Visas šīs receptes sastāvdaļas var dot bērnam pēc gada. Un kastrolis gatavošanas metode padara to ļoti maigu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 liels burkāns;
- - 100 ml piena;
- - 50 g sviesta;
- - 1 ēd.k. cukurs
- - 1 ola;
- - 3 ēdamkarotes manna;
- - augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Burkānus un trīs nomizo uz smalkas rīves. Šajā laikā mēs sildām pannu uz plīts.
2
Karstā pannā pievienojiet pilienu augu eļļas. Pēc tam izklājiet burkānus.
3
Burkāniem pievienojiet pienu un sviestu. Sautē uz lēnas uguns vairākas minūtes.
4
Apkaisa burkānus ar cukuru, samaisa un turpina vārīt.
5
Pakāpeniski ielejiet mannu burkānos, kārtīgi samaisiet un uz lēnas uguns vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
6
Pannu noņem no uguns, pārliek burkānus citā traukā un ļauj atdzist. Šajā laikā mēs atdalām olbaltumvielu un olu dzeltenumu. Saputojiet olbaltumvielu spēcīgās putās. Lai to izdarītu, mēs sākam sist ar nelielu ātrumu, pakāpeniski palielinoties.
7
Atdzesētajos burkānos vispirms pievienojiet dzeltenumu un pēc tam olbaltumvielu putas.
8
Maigi un uzmanīgi samaisiet visas sastāvdaļas līdz gludai.
9
Eļļojiet silikona veidni ar sviestu un apkaisa ar mannu. Ir iespējams izmantot nevis mannu, bet rīvmaizi. Tādējādi kastrolis izveidos kraukšķīgu. Ja jūs to nevēlaties, varat atstāt tikai sviestu.
10
Mēs izklājam burkānus formā un nosūta to uzkarsētā krāsnī. Cepiet 30 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
11
Mēs izņemam formu no krāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pēc tam pagrieziet kastroli, lai nedaudz elpotu. Jūs varat pasniegt skābo krējumu uz galda.
Noderīgi padomi
Saulespuķu eļļas vietā laba ir kukurūza. Tas ir izdevīgāk bērnam un garšīgāks. Burkānus ir ērti sautēt pannā ar biezu dibenu, lai neliptu.