Garšīga rauga mīkla padarīs cepšanu ne tikai garšīgu, bet arī ātru.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Mīkla:
- - 2 glāzes piena;
- - 4 tases miltu;
- - neliels rauga iepakojums 11 g;
- - 2 ēd.k. l cukurs
- - 0, 5 tējk sāļi;
- - 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa.
- Pildījums:
- - magoņu 0, 5 glāze;
- - cukurs 0, 5 tases;
- - sviests 100 g;
- - ola 1 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Raugu izšķīdina siltā pienā un labi samaisa. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, pēdējās - augu eļļu. Visu samaisa, ieliek mīklu plastmasas maisiņā un liek ledusskapī uz 1, 5–2 stundām.
2
Tagad sagatavojiet pildījumu.
Sviestu izkausē uz lēnas uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3
Noskalojiet un nosusiniet magones. Žāvētas magones sajauc ar cukuru.
4
Pēc pusotras vai divām stundām mēs izņemam mīklu no ledusskapja. Izrullējiet mīklu ruļļiem, 0, 8-1 cm bieza.
5
Ieeļļojiet mīklu ar izkausētu sviestu un izklājiet magones ar cukuru pa visu virsmu.
6
Sagrieziet rullīti un sagriež mazos ruļļos ar platumu 2 cm, kas kontekstā izskatās ļoti jauki un ēstgribu.
7
Eļļojiet bulciņas ar sakultu olu, atstājiet 10 minūtes. Šajā laikā rauga produkti nedaudz paaugstināsies, tas cepšanas laikā tiem piešķirs gaisīgumu. Mēs ieliekam krāsnī 180 grādu temperatūrā.
Pievērsiet uzmanību
Magones nav ieteicamas bērniem līdz divu gadu vecumam, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem, kuri cieš no bronhopulmonārām slimībām.
Noderīgi padomi
Magoņu mīkstināšanai 20 minūtes ielej verdošu ūdeni un izspiež caur marli.
Mīklu var izmantot pīrāgu, picu un citu rauga izstrādājumu cepšanai.