Jaukas cupcakes, kas dekorētas ar aveņu ievārījumu ar putukrējumu un košiem "tauriņiem", tiek pagatavotas ļoti vienkārši un kļūst sirsnīgas un smaržīgas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 160 g sviesta;
- - 120 g pūdercukura;
- - 165 g kviešu miltu;
- - 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 3 olas;
- - miziņa no 1 citrona;
- - 1 tējkarote citrona ekstrakta;
- Krēmam:
- - 3/4 - 1 glāze aveņu ievārījuma;
- - 250 ml tauku krējuma;
- - 1 ēd.k. tējkaroti pulverveida cukura;
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu smalkmaizītes, izsijāt miltus un apvienojiet ar cepamo pulveri.
2
Sakuļ sviestu ar pūdercukuru līdz gludai un pūkainai. Pievienojot maisījumam olas pa vienai, turpiniet pārspēt līdz gludai. Pievienojiet citrona miziņu un vēlreiz saputojiet.
3
Apvienojiet miltu maisījumu ar krēmīgu masu.
4
Mīklu sakārtojiet iepriekš ieeļļotās kārbās. Cepiet smalkmaizītes 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
5
Pagatavojiet krējumu - sakuliet krējumu, pakāpeniski pievienojot pūdercukuru.
6
Ar nazi nogrieziet “cepurīšu” galus no atdzesētajām cupcakes, sagrieziet tos uz pusēm - tie būs tauriņu spārni.
7
Katrai cupcake virsū ielieciet karoti aveņu ievārījuma, pēc tam izrotājiet ar krējumu, piestipriniet spārnus. Apkaisa ar pulverveida cukuru.
Noderīgi padomi
Citronu ekstraktu var pagatavot pats. Citronu (kaļķi) iemērciet ar verdošu ūdeni, smalki sasmalciniet mizu (bez balta slāņa), ielieciet burkā, piepildiet ar ūdeni (125 ml), kas sajaukts ar degvīnu (125 ml).
Labi sakratiet un novietojiet tumšā, sausā vietā (nevis ledusskapī).
Ekstrakts ir gatavs lietošanai pēc 7 dienām, bet pēc 2 mēnešiem tā garša un aromāts ir visvairāk koncentrēti. Laiku pa laikam sakratiet ekstraktu. Šādu smaržīgu eliksīru uzglabā līdz vienam gadam.