Šī cepuma īpatnība mīklā, kas, pateicoties olīveļļai un pilngraudu miltiem, ir ārkārtīgi garšīga un veselīga. Ideāli pavasara izbraukumam!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 4 lieliem cepumiem:
- Mīkla:
- Pilngraudu milti - 500 g;
- Jūras sāls - 1 tējk;
- Brūnais cukurs - 4 ēd.k.
- Olīveļļa - 120 ml;
- Ledus ūdens - 240 ml.
- Pildījums:
- Ogas (piemēram, zemenes) - pēc garšas;
- Olīveļļa - lai eļļotu mīklu;
- Cukurs vai medus pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Mīklas vārīšana. Lai to izdarītu, kombainā apvienojiet miltus, cukuru, sāli un olīveļļu. Tam visam vajadzētu pārvērsties drupatās. Tad nedaudz pievienojiet ūdeni: mīklai vajadzētu sākt pulcēties gabaliņā. Mēs to izņemam no kombaina un rūpīgi mīcām ar rokām. Sadalot 4 daļās, katru izrullē apmēram 3 mm biezā aplī, liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un 30 minūtes nosūta uz ledusskapi.
2
Šajā laikā mēs sagriezām šķēlēs zemenes pildījumam un iestatījām cepeškrāsni uzkarsēt 180 grādos.
3
Mēs izņemam mīklu no ledusskapja. Mēs izklājam ogas katrā aplī, atstājot 1, 5 cm no malām. Apkaisa tos ar cukuru vai ielej medu. Uzmanīgi aptiniet malas uz augšu un saspiediet. Ieeļļojiet ar olīveļļu.
4
Cep 40 - 45 minūtes. Cepumi ir labi gan silti, gan auksti. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Pildīšanai ir piemēroti arī augļi, piemēram, karamelizēti āboli vai bumbieri.