Cik brīnišķīga ideja, lūdzu, no rīta iepriecināt tuviniekus vai negaidītus viesus ar šādu kūku. Kūka tiek pagatavota diezgan ātri, un tās garša ir nesalīdzināma.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas olas - 3 gab.
- - skābs krējums 10% - 250 ml
- - augu eļļa - 2 ēd.k.
- - kukurūzas milti - 6 ēd.k.
- - kviešu milti - 3 ēd.k.
- - cukurs - 2 tējk
- - zemes paprika - 1 tējk
- - sāls pēc garšas un cepamais pulveris - 0, 5 tējk
- Par pildījumu:
- - 1 maza mazu kāpostu dakšiņa
- - 8 desas
- - 50 g Poshekhonsky siera
- - 2 ēd.k. Parmezāns (sarīvēts)
- - mazs ķekars zaļo sīpolu un dilles
- - 0, 5 kārbas konservētas kukurūzas
Lietošanas instrukcija
1
Vislabāk ir sākt ar pildījuma sagatavošanu. Plānos sasmalciniet jaunos kāpostus, pievienojiet nedaudz sāls, nedaudz sarīvējiet, lai tie nedaudz mīkstinātu un neļautu sulai iekļūt, sula nav nepieciešama.
2
Smalki sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar kāpostiem, pievienojiet kubiņos sagrieztu sieru, kukurūzu (vispirms jums tas jāizžāvē), sagrieztas desas. Var pievienot desu skaitu. Tagad visu samaisiet un pīrāga pīrāga pildījums ir gatavs!
3
Tālāk pagatavojiet mīklu. Sakuliet olas ar maisītāju ar cukuru un sāli putās. Tālāk, nelielās porcijās ielejot augu eļļu, sakuliet masu līdz krējuma konsistencei.
4
Miltus sajauciet ar cepamo pulveri un uzmanīgi izsijiet. Pievienojiet skābo krējumu, papriku un labi samaisiet. Ļoti uzmanīgi, pa porcijām, iemaisa olu krējumu. Mīklai jābūt vieglai un pūkainai. Sagatavojiet cepšanas trauku un eļļojiet to ar eļļu. Ja pelējums ir nelipīgs, ieteicams to apkaisīt ar miltiem.
5
Viegli nomainiet iegūto mīklu apmēram pirksta biezā formā. Tagad vienmērīgi ielieciet pildījumu uz sagatavotās mīklas, virsū apkaisa ar sieru. Pārlejiet kūku ar atlikušo mīklu virsū, mīklu izlīdzinot ar vienmērīgu veidnes sašķiebšanu. Apkaisīt kūku ar sezama sēklām.
6
Viss, kūka ir gatava cepšanai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep šajā temperatūrā 15 minūtes.Pēc noteiktā laika jums jāsamazina temperatūra līdz 180 grādiem un cep apmēram 30 minūtes, līdz kūka ir brūna.
Noderīgi padomi
Kūkas gatavību varat pārbaudīt ar sausu sērkociņu, tiklīdz mačs iznāk pilnīgi sauss, kūka ir gatava.
Kūkai vajadzētu nedaudz atdzist cepeškrāsnī.