Ne velti zivis uzskata par daudz noderīgāku produktu nekā gaļu. Tas satur daudz minerālvielu, vitamīnu un polinepiesātināto skābju, un tā olbaltumvielas organismā absorbē daudz labāk. Turklāt zemā kaloriju satura dēļ to var ēst tie, kas vēlas zaudēt svaru. Tiesa, lai sasniegtu ātrāku efektu, labāk ir ēst zivis ar zemu tauku saturu.
Izvēlieties savu recepti
Zivis ar zemu tauku saturu
Mencās ir vismazāk tauku un kaloriju. Saskaņā ar šiem rādītājiem polloks, pikša, jūras asaris, zandarts un heks ir nedaudz zemāki par viņu. Zivju ar zemu tauku saturu ir arī raudas, līdakas, ruff, līņi un asari, pollock, putasas, makrourus un safrāna mencas. Un, lai arī daudziem no tiem ir mazi kauli, šo zivju gaļa garšo ļoti labi un izceļas ar maigumu. Tie būtu jāiekļauj izvēlnē tiem, kuriem ir aptaukošanās.
Mēreni treknās zivīs ietilpst tunzivis, sams, jūras asaris, stavridas, siļķes un čum lasis - to tauku saturs nepārsniedz 6%. Nedaudz vairāk tauku jūras karūsā, krustziežu karpās, reņģēs ar zemu tauku saturu, karpās, upju forelēs, sams un rozā lasī. Šīs zivis kaloriju saturs svārstās no 90 līdz 150 kcal uz 100 g produkta, tāpēc ir lietderīgi tos iekļaut izvēlnē arī tiem, kuri vēlas zaudēt svaru bez jebkādām veselības problēmām.
Neskatoties uz nelielu tauku daudzumu, šāda zivs ar sistemātisku patēriņu dos lielu labumu organismam. Tas satur tādus elementus kālijs, kalcijs, fosfors, sērs, jods, broms un fluors. Šīs zivju sugas novērtē arī ar vitamīniem B12 un D.