Sarkano rīsu un kvinojas maisījuma oriģinālo salātu recepte ar nelielu kalmāru pievienošanu. Turklāt receptē ir arī lazdu rieksti, un salāti ir garšoti ar piparmētru mērci, kas to padara ļoti smaržīgu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 5 mini kalmāri;
- - 1 gurķis;
- - puse dzeltenā paprikas;
- - 2 ķiršu tomāti;
- - 10 gab. lazdu rieksti;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes kvinojas zupas maisījuma;
- - 50 ml tauku krējuma;
- - 10 svaigas piparmētru lapas;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu salātus, jūs varat ņemt zupas maisījumu, kas parasti sastāv no kvinojas, lēcām, sarkanajiem rīsiem un vēl dažām papildu sastāvdaļām. Bet jūs varat gatavot tikai ar quinoa. Maisījumu vāra 20 minūtes, atliec uz sieta, liek uz līdzenas plāksnes un ļauj pilnībā atdzist.
2
No plēvēm nomizo mini kalmāru liemeņus, 1 minūti apcep uz lielas uguns. Apcep lazdu riekstus sausā pannā, nomizo to no miziņas. Sagrieziet gar gurķi, izvelciet sēklas, sagrieziet pusgredzenos.
3
Ielieciet gurķus, ķiršu tomātus un dzeltenos papriku, kas sagriezti sloksnēs, dziļā bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus lazdu riekstus, zaļos sīpolus (pēc garšas), kvinojas maisījumu. Visu maigi samaisiet ar rokām, sāli pēc garšas. Jūs varat sajaukt visas salātu sastāvdaļas uzreiz salātu traukā, kurā plānojat pasniegt trauku uz galda.
4
Pagatavojiet salātu mērci. Lai to izdarītu, noskalojiet svaigas lapas, noņemiet no tām lieko mitrumu, sablenderējiet blenderī ar krējumu, pēc tam sildiet kausā, līdz sabiezē.
5
Kvinojas salāti ar mini kalmāriem ir gandrīz gatavi. Maisījumam izklājiet mini kalmāru liemeņus, virsū ielejiet piparmētru pārsēju. Vai arī vispirms salātu maisījumu ielieciet uz pasniegšanas trauka, kas pārklāts ar salātiem, un pēc tam ielejiet mērci. Pasniedziet tūlīt vai ļaujiet tai uzvārīties 10–15 minūtes.