Neticami skaisti, sirsnīgi un svētku vistas filejas salāti. Šis ēdiens neatstās vienaldzīgu jūs un jūsu viesus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g vistas
- - 200 g marinētu šampinjonu
- - 50 g šķiņķa
- - 3 gab. kartupelis
- - 3 gab. olu baltumus
- - 1 ēd.k. l augu eļļa
- - majonēze
- - 6 gab. olas dekorēšanai
- - 4 gab. salāti
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet, mizojiet un sasmalciniet kartupeļus plānās sloksnēs, varat izmantot īpašu rīvi. Sildiet pannu un ielejiet augu eļļu. Kad sviests sāk plaisāt, kartupeļus uzmanīgi lieciet pannā. Cepiet virs lielas uguns līdz kraukšķīgai. Apgrieziet un apcepiet no otras puses. Noņem no uguns un sāls.
2
Vāra vistas fileju un sagriež pietiekami lielu, nosūta bļodā, sadalot šķiedrās. Vistas gaļai pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus un šķiņķi. Gatavojiet cieti vārītas olas. Paņemiet trīs olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielu sarīvē uz smalkas rīves. Sajauc tos ar pārējām sastāvdaļām. Garšojiet salātus ar majonēzi.
3
Ielieciet bļodas saturu ligzdas formā uz salātu lapām. Virsū izklājiet ceptus kartupeļus un izrotājiet ar vārītām olām. Lai iegūtu lielāku efektu, noformējiet izšķīlušos cāli.