Liesa cūkgaļa ir ļoti veselīga un viegli sagremojama. No tā ir lietderīgi ēst ēdienus pat cilvēkiem ar gremošanas trakta problēmām. Dažādām diētas izvēlnēm mēģiniet pagatavot cūkgaļu tomātu želejā. Trauks izskatās ļoti svētku, un tam ir pārsteidzoša garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liesa vārīta cūkgaļa (500 g);
- - vārīta vistas olu (1 gab.);
- - tomātu sula (500 g);
- - krustnagliņas (2 gab.);
- - želatīns (20 g);
- - cukurs (1 tējkarote);
- - sāls (ceturtdaļa tējkarotes);
- - cukurs (1 tējkarote);
- - melnie pipari (pēc garšas);
- - pētersīļi (3 zari).
Lietošanas instrukcija
1
Vāra cūkgaļas mīkstumu sālītā ūdenī. Ļaujiet tai atdzist, sagrieziet gaļu plānās šķēlēs. Ja gabali ir lieli, sagriež 3 līdz 4 gabaliņos.
2
Vāra olu ūdenī ar sāli. Sagrieziet to plānās šķēlēs.
3
Želatīnam pievieno 2/3 tase auksta ūdens. Ļaujiet tai uzbriest (50 minūtes).
4
Ielejiet tomātu sulu pannā, pievienojiet sāli, krustnagliņas, cukuru, piparus. Uzkarsē sulu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tai uzbriedinātu želatīnu. Maisojiet sulu, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
5
Caur smalku sietu izkāš siltu sulu ar želatīnu. Veidlapas želejai piepilda sulu ar pusi. Ļaujiet šim slānim sacietēt.
6
Uz pirmā slāņa ielieciet gaļas gabalus, uz gaļas - olu šķēles. Ielejiet gaļu ar atlikušo sulu un apkaisa ar pētersīļiem. Lieciet želeju aukstumā, līdz tā sacietē.