Katrā manā dzimšanas dienā vienmēr ir jauna kūka. Daži uzskata, ka gatavošana tik nozīmīgiem svētkiem ar nepārbaudītu recepti ir risks. Bet nemaz neriskē! Un es nekad to neesmu nožēlojis.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti - 2 glāzes,
- - sviests - 200 g (+100 g krēmam),
- - ola - 2 gab.,
- - mīklas cepšanas pulveris - 1 paciņa,
- - cukurs - 100 g,
- - skābs krējums (20%) - 1, 5 tases,
- - melnā šokolāde - 200 g,
- - vanilīns pēc garšas,
- - kakao pulveris - 2 tējk.,
- - vārīts iebiezināts piens - 100 g.
- Mastikai:
- - zefīri - 100 g,
- - sviests - 1 ēd.k. l.,
- - pārtikas krāsviela dzeltena
- - pūdercukurs - 300 g,
- - dekoratīva lente dekorēšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Mīkstinātu sviestu berzējiet ar cukuru līdz baltumam. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā, nedaudz atdzesējiet. Pievienojiet sviestam sakultas olas. Beat, ielej skābo krējumu, izlej miltus un cepamo pulveri, vanilīnu un beigās pievieno izkausētu (bet ne karstu!) Šokolādi.
2
Ielieciet mīklu iepriekš ieeļļotā kūku pannā un cepiet cepeškrāsnī 190 grādos apmēram pusstundu. Gatavo kūku pārgrieziet uz pusēm un pārklājiet ar krējumu (sviests + iebiezināts piens + kakao pulveris).
3
Augšā ar krējumu. Ielieciet zefīrus bļodā, pievienojiet sviestu un sildiet mikroviļņu krāsnī 30 s. Pievienojiet pulverveida cukuru, pārtikas krāsvielu un samaisiet, līdz maisījums kļūst līdzīgs plastilīnam. Izrullējiet, izgrieziet ziedlapiņas un veidojiet margrietiņas. Katra piliena centrā izkususi šokolāde. Dekorē ar margrietiņu kūku. Piesiet to ar dekoratīvu lenti.