Ceptu brokoļu pagatavošana ar krējumu nav grūta. Brokoļus novāra un pēc tam cep siera, krējuma, olu maisījumā. Vissvarīgākais ir tas, ka brokoļus nevajadzētu sagremot, saglabāt to krāsu un garšu, tad ēdiens izrādās ēstgribu un veselīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 olas;
- - sāls;
- - 200 mililitri 15 procentu krējuma;
- - 500 grami krējuma;
- - 100 grami siera;
- - 1/2 muskatriekstu.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet brokoļus (var lietot gan svaigus, gan saldētus), sadaliet to ziedkopās.
2
Ņem nelielu pannu, ielej tajā ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli.
3
Iemērciet brokoļus verdošā ūdenī un pagatavojiet ne vairāk kā trīs minūtes, pretējā gadījumā dārzenis zaudēs garšu un tā derīgās īpašības. Ja izmantojat cita veida kāpostus, tad pagatavojiet vairākas minūtes ilgāk.
4
No pannas izlejiet ūdeni, ielieciet gatavo brokoļus. Paņemiet nelielu siera gabalu, sarīvējiet to uz smalkas rīves. Paņemiet neapstrādātas olas, pārsitiet tās mazā bļodā un nedaudz pārsitiet.
5
Olām pievienojiet jebkuru krējumu, šķipsniņu sāls, muskatriekstu, vienu trešdaļu siera. Labi samaisiet visas sastāvdaļas līdz gludai. Ielieciet brokoļus veidnē, piepildiet tos ar maisījumu. Apkaisīt trauku ar pārējo rīvētu sieru virsū.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tajā ielieciet brokoļu alvu un cep apmēram 30 minūtes.
7
Gataviem brokoļiem vajadzētu izskatīties kā omletei, kurā ir liels daudzums pildījuma.
Pievērsiet uzmanību
Smaržīgs un veselīgs ēdiens jāpasniedz karsts.
Noderīgi padomi
Bērnu ēdienkartē jāiekļauj cepti brokoļi ar krējumu.