Lasis pats par sevi ir garšīga zivs, no tā tiek gatavoti salāti, tas tiek marinēts, cepts, vārīts un, protams, cepts. Lieliska zivs tiek iegūta no krāsns, un spinātu maiga mērce to papildina. Laša vietā varat ņemt rozā lasi vai foreli, bet spinātus nav ieteicams aizstāt ar skābenēm - jūs saņemat pavisam citu mērci, nevis maigu, bet skābu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 700 g laša filejas;
- - 300 ml krējuma ar 20% tauku saturu;
- - 150 g sīpolu;
- - 100 g spinātu;
- - citronu vai laimu;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - pipari, sāls, augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Laša fileju sagriež 1 cm šķēlēs, liek formā. Pipari, sāls pēc garšas. Sasmērējiet ar laima vai citrona sulu. Cep cepeškrāsnī 25 minūtes 180 grādos.
2
Pagatavojiet mērci, tam sasmalciniet nomizotās ķiploku daiviņas, smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet spinātus. Apcep ķiplokus un sīpolus augu eļļā, pievieno krējumu, samaisa. Vāra, līdz viegli sabiezē.
3
Pievienojiet mērcei spinātus, samaisiet.
4
Pipari, sāls pēc garšas. Noņemiet no plīts. Spinātu mērce ir gatava zivīm.
5
Ielieciet vārītu ceptu lasi uz plāksnēm, ielejiet daudz siltas mērces, nekavējoties pasniedziet.
Noderīgi padomi
Gatavo ēdienu varat izrotāt ar pētersīļu zariņiem. Uz tā esošās šķīvja izklājiet citrona vai laima šķēles.