Spilgtas ogas ar bagātīgu oranžu krāsu var atrast ar dažādiem nosaukumiem. Tas ir ķīniešu persiks, dievu plūme un ziemas ķirsis. Šādi sirsnīgi vārdi var dot tikai patiesi vērtīgu un garšīgu dabas dāvanu. Šī oga ir īpaši novērtēta, jo tā nogatavojas tuvāk ziemai - laikā, kad dabisko vitamīnu un barības vielu avotu kļūst arvien mazāk. Kāds ir hurma ieguvums skaistumam un veselībai, kāpēc tas jāiekļauj uzturā?
Izvēlieties savu recepti
Hurma uzturvērtība
Hurmanu popularitāte ir saistīta ar tā sastāvu. Šis ir unikāls vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu komplekss vienā pudelē: kālijs, fosfors, kalcijs, tanīni, A, C un P grupas vitamīni, fruktoze un glikoze, ābolskābes un citronskābes, karotīns, no kura atkarīgs redzes asums. Un tā ir tikai maza daļa. Liels dzelzs daudzums, kas atrodas “sirds ābolā”, ārstē anēmiju, un magnijs palīdz atbrīvoties no sāpēm sirdī. Vēl viena noderīga hurma īpašība ir pektīna klātbūtne, kas normalizē gremošanas procesus un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu kopumā. Tikai spilgtā ogas krāsa var uzlabot garastāvokli un atbrīvot liesu, nemaz nerunājot par to, kas notiek ar ķermeni, kad mute izrādās sulīga un salda, kaut arī nedaudz savelkoša mīkstuma?
Viena no ogu šķirnēm - hurma "korolek". Derīgās īpašības ir līdzīgas, taču atšķirība ir tikai gaumē. Parastie hurma ir jāsasaldē vai, tieši otrādi, jātur siltā, lai garša būtu maigāka un maigāka, un jūs varat ēst "lodītes" tūlīt pēc ražas novākšanas. Turklāt "karaļa" miesa ir tumšāka, ar brūnu nokrāsu.
Kontrindikācijas hurma lietošanai
Hurma derīgās īpašības ķermenim ir daudz, taču, ņemot vērā visas tās priekšrocības, ogai ir dažas kontrindikācijas. Pirmkārt, tie ir aizkuņģa dziedzera traucējumi, problēmas ar zarnām un kuņģi, kam nepieciešama medicīniska uzraudzība un ārstēšana, kā arī cukura diabēts. Protams, atteikšanās no hurma ir pilnīgi neobligāta, jums vienkārši jāierobežo tā daudzums līdz vienam auglim dienā. Jums arī jāpievērš uzmanība tam, ka hurma ir daļa no hurma, tāpēc to nevar iekļaut bērnu, kas jaunāki par 3 gadiem, uzturā, jo tas var nelabvēlīgi ietekmēt zarnu stāvokli un darbību.
Derīgās hurmas svara zudumam
Hurma ir ideāls uztura produkts. Tajā ir minimāls kaloriju daudzums, bet pat pēc dažiem gabaliem izsalkums pietrūkst. Vienkārši paturiet prātā, ka ogai jābūt nogatavojušai un bez savelkošas garšas, pretējā gadījumā tanīna pārpalikums var palēnināt kuņģa kustīgumu un izraisīt aizcietējumus. Hurmu vislabāk kombinēt ar skābpiena produktiem, bet kopumā to var iekļaut ēdienkartē jebkurā formā un dažādos ēdienos - no saldajiem konditorejas izstrādājumiem līdz salātiem un sautējumiem.
