Deserts ar interesantu vārdu ir ļoti populārs Kanādā. Vārds BAR šajā gadījumā nozīmē kūku, kas sagriezta mazos gabaliņos. Tas ir pagatavots vienkārši un nepretenciozi, ļoti labi ar nesaldinātu stipru kafiju vai tēju.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Augšējam slānim:
- - 200 g rūgtās šokolādes;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta.
- Vidējam slānim:
- - 250-350 g pulverveida cukura;
- - 2-3 ēdamk. ēdamkarotes piena;
- - 60 g sviesta;
- - vanilīns.
- Apakšējam slānim:
- - 200–230 g sīkdatņu (“Jubileja”);
- - 100 g sviesta;
- - 30 g kakao pulvera;
- - 50 g cukura;
- - 60 g kokosriekstu pārslu;
- - 1 ola.
Lietošanas instrukcija
1
Uz lēnas uguns izkausē sviestu (100 g), sajauc ar cukuru un iepriekš izsijātu kakao pulveri. Visu samaisa.
2
Sakuliet olu 1 minūti, pievienojot šķipsniņu sāls, pakāpeniski ielejiet kakao sviesta maisījumā. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes, kad maisījums kļūst biezs, noņemiet no uguns.
3
Pievienojiet sasmalcinātus (mazos drupējos) cepumus un kokosriekstu, labi samaisiet. Ielieciet pamatni formā ar sāniem, iepriekš eļļotu ar sviestu, sablīvējiet. Uz stundu ledusskapī.
4
Lai pagatavotu vidējo kārtu, apvienojiet sviestu ar pūdercukuru un pienu, labi saputojiet. Ja maisījums izrādījās šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk pulvera, jo atdzesēšanas laikā slānis praktiski nesacietējas. Uz pamatnes virsas uzklāj vārītu krējumu. Uzglabāt ledusskapī 40-60 minūtes.
5
Izkausējiet šokolādi un sviestu ūdens vannā, nedaudz atdzesējiet un vienmērīgi pārklājiet desertu. Ledusskapī sacietē, sagriež un pasniedz.