Deserti bez cepšanas: receptes ar fotogrāfijām ērtai ēdiena gatavošanai

Deserti bez cepšanas tiek pagatavoti ātri. Jūs varat izveidot diētas trauku vai ar augstu uzturvērtību. Daudzās šķirnēs tiek izmantota šokolāde, biezpiens, želatīns, augļi un ogas, tāpēc tās ir noderīgas.

Izvēlieties savu recepti

Deserti bez cepšanas ir lieliski piemēroti mājsaimniecēm, kurām nav laika veltīt daudz laika kulinārijas šedevra pagatavošanai pirms viesu ierašanās. Starp receptēm jūs varat atrast diezgan vieglus ēdienus, iespējas, kas dekorēs gandrīz jebkuru brīvdienu.Ja jums ir nepieciešamie komponenti, tos var izgatavot dabā.

Biezpiena siera receptes

Viltība ir tā, ka iegūtajos ēdienos jūs varat pielāgot kaloriju saturu, samazinot cukura daudzumu, aizstājot to ar cukura aizstājējiem. Iegūtie ēdieni ir noderīgi, jo biezpiens pozitīvi ietekmē locītavas, kaulus, matus un nagus.

Blanmange

Sastāvdaļas

• 0, 5 ēd.k. piens;

• 15 g želatīna;

• 10 g vaniļas cukura;

• 250 g biezpiena;

• 0, 5 tases skāba krējuma;

• 100 g cukura;

• saldie augļi vai žāvēti augļi.

Pievienojiet želatīnu pienam, ļaujiet uzbriest 20 minūtes. Pagatavojiet biezpienu no biezpiena, vaniļas, skāba krējuma un cukura. Šim nolūkam varat izmantot maisītāju. Tas ļaus jums iegūt lielisku viendabīgu masu bez gabaliņiem.

Sagatavojiet augļus vai žāvētus augļus, sagriežot tos mazās šķēlēs. Labs ēdiena papildinājums ir rozīnes. Sildiet želatīnu, bet neļaujiet tam vārīties, pretējā gadījumā dažas īpašības tiks zaudētas. Apvienojiet želatīnu pienā, biezpienā, augļos. Ielieciet maisījumu silikona veidnē, ielieciet ledusskapī vairākas stundas, lai sacietētu. Lai deserts iznāktu bez bojājumiem, pēc sacietēšanas formu iegremdē ar apakšējo daļu karstā ūdenī. Desertu ir viegli atdalīt no sienām.

Japāņu deserts

Šis mājās gatavotais deserts ir pagatavots vienkārši. Tas būs noderīgs bērniem, būs jebkura galda rotājums.

Sastāvdaļas

• 200 g biezpiena;

• ēdamkarote cukura;

• liela karote skāba krējuma;

• 10 datumi;

• 20 gab. lazdu rieksti;

• 0, 5 tējk sezama sēklas;

• 0, 5 tējk kokosriekstu pārslas.

Vispirms biezpienam pievieno cukuru un skābo krējumu, samaisa. Ja datumos ir sēklas, tās ir jānoņem un ar nazi sagriež 12 riekstus. Ieliet kokosriekstu pārslas uz salīmējošās plēves, izklājiet biezpienu ar plānu kūku. Vidū pievienojiet datumus un sasmalcinātus riekstus. Satiniet rullīti un pēc tam 20 minūtes nosūtiet uz ledusskapi. Paliks sagriezts porcijās. Lai kompozīcija neliptu pie naža, asmeni mitrina ūdenī. Dekorēšanai tiek izmantoti veseli lazdu rieksti.

Auzu miltu deserti

Auzu pārslu pozitīvi ietekmē gremošanas traktu. Piedāvātajām receptēm varat izmantot gan gatavus sīkdatnes, gan arī pašas gatavotus.

Kūka

Sastāvdaļas

• 500 g sīkdatnes;

• kārba vārīta iebiezināta piena;

• 200 g sviesta;

• 100 g šokolādes skaidiņas;

• glāze kafijas;

• valrieksti pēc garšas.

Soli pa solim recepte sākas ar karstas kafijas pagatavošanu. To izmanto impregnēšanai, piešķirot desertam interesantu garšu. Kamēr kafija atdziest, iebiezināto pienu saputo ar sviestu līdz gludai. Uz platas šķīvja vai statīva novietojiet kafijā iemērcētu cepumu slāni. Eļļojiet ar krējumu. Virsū ir vēl viens cepšanas slānis. Pa virsu apkaisa šokolādi un riekstu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Jūs varat patstāvīgi mainīt sīkfailu slāņu skaitu, padarīt slāņus biezākus. Dažas mājsaimnieces gatavo glazūru no šokolādes. Iebiezinātu pienu var izmantot jebkuru, bet labāk, ja tas ir izgatavots saskaņā ar GOST. Pasniedziet šādu kūku ar aukstu vai karstu tēju.

Banānu kūka

Lielisks variants, ja nepieciešams ātri pagatavot desertu. Tāpat kā iepriekšējā versijā, jums būs nepieciešams dzert melnu kafiju, valriekstus un auzu pārslu cepumus. Pie 700 gr. pēdējais tiek ņemts trīs banāni, glāze cukura un 600 g skāba krējuma.

Soli pa solim:

1. Sagrieziet banānus apaļās šķēlēs.

2. Sakuļ skābo krējumu ar cukuru.

3. Uz pergamenta novietojiet kafijā izmērcētus cepumus.

4. Nākamais slānis ir skābs krējums, augļu šķēles.

Atstājiet desertu ledusskapī, līdz tas ir piesātināts ar krējumu. Atliek to izvilkt, apkaisīt ar riekstiem, pasniegt.

Ir arī citas receptes, kuru pamatā ir auzu pārslu sīkdatnes, taču gandrīz visas no tām atšķiras ar krējumu un dekorēšanu. Jūs varat pievienot citus augļus, ogas.

Ātrummaizes ārstē

Receptes ir īsts atradums tiem, kam nepatīk tērēt laiku ēdiena gatavošanai. Jūs varat iegādāties jebkurus sīkfailus. Tiem, kam nepatīk salds saldums, varat to izmantot

Svētku kūka

Šajā receptē visvairāk laikietilpīgais uzdevums ir krēma pagatavošana. It īpaši, ja jūs dodat priekšroku olu krējumam.

Sastāvdaļas

• piena vai sīpolu cepumi - 36 gab.;

• milti - 2 ēd.k. l.;

• piens - 500 ml;

• mahar - 2/3 glāzes;

• ola - 2 gab.

Vispirms pagatavojiet krēmu: apvienojiet olas, cukuru. Maisa līdz gludai. Maisījumā ielej miltus, ielej pusi piena. Kad sastāvs kļūst viendabīgs, pievienojiet atlikušo pienu. Uzlieciet uz minimāla uguns, uzkarsējiet un samaisiet, līdz iegūst konsistenci, piemēram, skābo krējumu.

Ielieciet cepumus uz paplātes, pārklājiet ar krējumu. Atkārtojiet, līdz viena no sastāvdaļām ir beigusies. Pēdējais slānis ir labāk, lai izveidotu krēmu. Rotājumu var saskaņot ikviens. Piemēram, šokolādi, apkaisa.

Sakuļ ārstēt

Tam būs nepieciešami 350 g sīkdatnes, kanna vārīta iebiezināta piena, 120 g sviesta. Pēdējo vajadzētu atstāt siltu, lai tas kļūtu mīksts. Beat to ar iebiezinātu pienu. Smalciniet sīkdatnes drupatas. Daži pavāri to vispirms ievieto maisiņā, pēc tam uzmanīgi mīcot to ar rokām.

Atliek savienot visus komponentus, lai veidotu kūku. Lai uzlabotu garšas īpašības, ir vērts ļaut tai nostāvēties vairākas stundas. Alternatīvi, no maisījuma var pagatavot nelielas saldumus.

"Napoleons"

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams kilograms cepumu no kārtainās mīklas “Ausis”.

Sastāvdaļas

• piens - 1 l;

• ola - 3 gab.;

• cukurs - 200 g;

• milti - 6 ēd.k. l.;

• sviests - 150 g;

• vanilīns - 1 g.

Pannā ielej pusi sagatavotā piena, sakuļ olas. Ieteicams sajaukt ar maisītāju. Pakāpeniski pievienojiet cukuru un vaniļu. Neapstājoties, pievieno miltus. Šajā posmā ir svarīgi novērst gabaliņu parādīšanos.

Atlikušo pienu ielej citā traukā, uzvāra. Tiklīdz parādās burbuļi, pievienojiet maisījumu, kas vārīts ar olām un miltiem. Sakuļ sviestu ar mikseri, līdz tas palielinās. Pakāpeniski sajauc to vārītajā masā. Krēms ir gatavs.

Sakārtojiet cepumus uz paplātes, ieeļļojiet ar krējumu. Procedūru atkārtojiet 5-6 reizes. Dekorēšanai izmanto sīkdatņu drupatas.

Oriģinālās receptes

Rikotas un Maksarpones kūka

Tās pagatavošana prasīs vidēji 20 minūtes.

Sastāvdaļas

• 300 g. Ricotta siers;

• 250 g maskarpones siera;

• 100 g niedru cukura;

• 1 tējk vaniļas ekstrakts;

• 50 g grauzdētas mandeles;

• 75 ml. krēms

• 50 g tumšās šokolādes;

• 120 g cukurotu augļu.

Jebkuru formu pārklāj ar vairākiem marles slāņiem, atstājot malas brīvas. Kombainā vai izmantojot maisītāju, sajauciet sierus, cukuru, vaniļu. Beat krējumu, pievienojiet masai ar sasmalcinātiem citiem komponentiem. Ielieciet masu veidnē, pārklājiet ar marles malām. Uzlieciet kravu uz augšu. Atstāj uz nakti ledusskapī.

Rikotas siera kūka

Recepte ir klasiska. Dekorēšanai jūs varat izmantot dažādas ogas vai augļus, piemēram, ābolu.

Sastāvdaļas

• 250 g sīkfailu sīkdatnes;

• 100 g sviesta;

• 300 g rikotas;

• 100 g skāba krējuma;

• 200 ml smagā krējuma;

• 200 g cukura;

• 3 tējk želatīns.

Lai saldums precīzi izrādītos, varat krēmam pievienot nedaudz fiksētāja. To pārdod daudzās konditorejas nodaļās.

Soli pa solim:

1. Smalciniet sīkdatnes, sajauciet ar kausētu sviestu. Ielieciet formā, ielieciet ledusskapī uz 1, 5 stundām. Šis slānis nedrīkst būt pārāk sablīvēts, vienkārši nedaudz saspiediet ar karoti, lai izlīdzinātu virsmu.

2. Lai pagatavotu krējumu, sakuliet rikotu ar skābo krējumu un pusi cukura. Atsevišķā bļodā 5 minūtes saputojiet saldo krējumu, cukuru un konservantu.Ricotta apvienojiet ar krējumu un izmērcētu, uzkarsētu želatīnu.

3. Piepildiet veidni ar krējumu, ielieciet ledusskapī uz 4 stundām. Laiks var tikt palielināts.

4. Dekorē ar augļiem, ogām, piparmētru lapām virsū. Papildinājumu izmantošana ir atļauta.

Diētiskā pārtika

Ir receptes, kurās ir maz kaloriju un ogļhidrātu. Jebkura meitene, kas skatās figūru, var viņus iepriecināt. Eksperti ēdiena gatavošanai iesaka neizmantot veselas olas, bet tikai olbaltumvielas. Par pamatu parasti ņem piena produktus un augļus.

Augļu želejas kūka

Sastāvdaļas

• 1 kārba persiku;

• 4 vidēji apelsīni;

• 100 g ķiršu bez kauliņiem;

• 1 litrs vairāku augļu sula;

• 100 g mandeļu ziedlapiņas;

• 20 g želatīna.

Izšķīdina želatīnu glāzē silta piena. Kad tas izkusis, pievienojiet sulai. Ja nepieciešams, jūs varat izmantot papildus mazliet medus. Apelsīnus nomizo, sagriež šķēlēs, persikus sagriež gabaliņos.

Ņem formu, pārlej ar aukstu ūdeni. Centrā ielieciet apelsīnus, ko ieskauj ķiršu ogas. Persiki darbosies kā galējs slānis. Apcepiet mandeļu ziedlapiņas pannā, ielejiet sulu veidnē, uzmanīgi pievienojiet pēdējo sastāvdaļu. Visu nakti ielieciet desertu ledusskapī.

Žāvētu augļu konfektes

To atšķirība ir augsts vitamīnu un minerālvielu saturs. Lai pagatavotu saldumus, ņemiet:

• 6 gab žāvēti aprikozes;

• 6 gab žāvētas plūmes

• 4 gab datumi;

• 50 g mandeles;

• 50 g valriekstu;

• 1 ēd.k. l auzu klijas;

• 1 ēd.k. l koksa skaidas.

Rieksti tiek sasmalcināti manuāli vai izmantojot blenderi. Izlaidiet žāvētus augļus caur gaļas mašīnā, sajauciet ar riekstiem un auzu pārslu. No iegūtās masas izrullējiet bumbiņas, izrullējiet kokosriekstu. Ja jums nepatīk pēdējā sastāvdaļa, varat izmantot kakao pulveri vai sezama sēklas. Jūs varat uzglabāt saldumus saldētavā. Tātad viņi ilgi saglabās savas derīgās īpašības.