Eksotiskā Āzijas zupa tiek vārīta kokosriekstu pienā ar ananāsiem un vistu. Izrādās ļoti neparasts pirmais kurss, ar oriģinālu garšu un bagātīgu aromātu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 150 g vistas;
- - 1 bundža kokosriekstu piena;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 1 ananāss;
- - 1 čili pipari;
- - 1 tomāts;
- - 1 kaļķis;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes ingvera, teriyaki mērces vai sojas mērces;
- - 1 ēd.k. tējkaroti sezama eļļas, karija;
- - malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Šī zupa patiks asāku ēdienu cienītājiem. Vispirms sagrieziet ingveru plānās sloksnēs, sīpolu - pusgredzenos, sarkanos piparus un ķiplokus - smalki sasmalciniet. Ķiplokus var izlaist caur presi.
2
Sildiet sezama eļļu katliņā, uz lēnas uguns apcepiet sagatavotās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet tām sulu no 1 laima. Vistu sagriež plānās sloksnēs, nosūta uz pannu. Pievienojiet kariju, sojas mērci, maltus piparus, atstājiet vārīties uz pāris minūtēm.
3
Svaigu ananāsu sagriež kubiņos, pievieno vistas gaļai. Izgrieziet lielākus tomātus, nosūtiet arī uz maisījumu pannā, samaisiet.
4
Siltā kokosriekstu pienā ielej tajā dārzeņu un vistas maisījumu. Ja vēlaties zupu padarīt vēl pikantāku, ielieciet verdošā zupā pusi čili piparu, pēc piecām minūtēm noņemiet to. Ņemiet vērā, ka čili pipari ir ļoti mānīgi. Ja jūs pārāk tālu iedziļināsities, tas sabojās visa ēdiena garšu.
5
Visas zupas sastāvdaļas vāra piecas minūtes, pēc tam ļauj tai brūvēt 10 minūtes. Ielejiet šķīvjos, pasniedziet eksotisku Āzijas zupu, lai pārliecinātos, ka tā ir karsta.