Ķirbju putra ir noderīgs un nepieciešams produkts, kas ir piemērots gan pieaugušo, gan mazuļu ēdienam. Jūs varat pagatavot ķirbju putru ar gandrīz jebkuru graudaugu, bet vispopulārākās ir prosa un rīsi. Ķirbi uzglabā ļoti ilgu laiku, tāpēc gandrīz visu gadu varat baudīt gardu putru.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - piens - 1, 5 tases;
- - ūdens (tā daudzumam vajadzētu nedaudz aptvert pannā sasmalcināto ķirbi);
- - rīsi - 0, 5 tases;
- - ķirbju mīkstums - 600-700 g;
- - cukurs - 1/3 tase;
- - sāls - 1/3 tējkarotes;
- - Sviests pēc garšas, lai pievienotu gatavajai putrai.
Lietošanas instrukcija
1
Ķirbi nepieciešams mazgāt, mizot, noņemt sēklas un sagriezt kubiņos apmēram 1, 5 līdz 1, 5 cm lielumā vai nedaudz vairāk. Ķirbju kubiņus salocē pannā un pārlej ar ūdeni. Lai pagatavotu ķirbju putru, ieteicams izmantot pannu ar biezu dibenu, tāpēc putra nedeg. Jūs varat ņemt jebkuru ķirbi, bet visgaršīgāko putru iegūst no muskatriekstu ķirbja.
2
Pannu pārklāj un uzliek ugunij. Pēc ūdens vārīšanās uguns samazinās, un pannas saturu vāra 10 minūtes. Tad pannai pievieno pienu un visu atkal uzvāra. Ķirbim vajadzētu gatavot un mīkstināt, tā gatavību pārbauda ar dakšiņu. Pievieno sāli un cukuru, labi samaisa.
3
Rīsus vispirms labi jāizskalo, pēc tam tas nonāk uz pannas. Rīsus ir nepieciešams izlej, vienmērīgi sadalot uz virsmas un nekādā gadījumā nesajauciet to, lai putra nedeg.
4
Pannu pārklāj ar vāku, atstāj nelielu atstarpi, lai putra neiztecētu. Trauka gatavību pārbauda atbilstoši rīsiem - tiem jābūt pilnībā pagatavotiem. Pēc tam putra labi sajaucas, ķirbju gabaliņus sasmalcina ar karoti (tiem vajadzētu viegli izklīst, putra kļūs viendabīga). Traukā pievieno sviestu.
5
Pirms gatavas putras pasniegšanas pie galda vajadzētu ļaut nedaudz uzstāt, pietiek ar 10-15 minūtēm. Ja putra ir pagatavota pārāk bieza, pievienojiet tai nedaudz piena un labi samaisiet.
6
Gatavajā ķirbju biezputrā varat pievienot riekstus, rozīnes, banānu, vanilīnu vai saputot putru, pievienojot kardamonu vai kanēli. Un jūs nevarat pievienot cukuru, kad vārāt putru, bet jau esat gatavs pievienot medu. Šāda putra ir lieliski piemērota brokastīm.