Baltic Greetings ir ļoti sulīgi, apmierinoši un garšīgi salāti, kas izgatavoti no šprotēm, svaigiem redīsiem, vārītām olām, zaļumiem, krekeriem un ķiplokiem. Tas ir sagatavots ātri un vienkārši, neprasa milzīgu produktu sarakstu, neaizņem daudz laika. Tāpēc šādi salāti ir ne tikai ērti un garšīgi, bet arī ar budžetu.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 1 bundža šprotes;
- 5 lieli redīsi;
- 2 olas
- 2 lielas sīpolu spalvas;
- 4 lieli dilles zari;
- 3 šķēles Borodino maizes;
- 1 ķiploka daiviņa;
- skābs krējums;
- sāls un melnie pipari.
Ēdienu gatavošana:
- Ar asu nazi sagrieziet tumšo maizi mazos kubiņos un žāvējiet mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī līdz krekeriem. Ja žāvēšana notiks mikroviļņu krāsnī, tad ieteicams to ieslēgt 4 reizes 1 minūtes laikā. Tajā pašā laikā krekeri vienmērīgi žāvēšanai pēc katras minūtes jāsamaisa ar rokām.
- Nomazgājiet visu redīsu, sagriež plānos gredzenos un gredzenus pusgredzenos.
- Noskalojiet dilles ar sīpoliem zem ūdens, nedaudz nosusiniet un smalki sasmalciniet. Ja nav dilles un sīpolu, tos var aizstāt ar pētersīļiem vai baziliku.
- Ielejiet neapstrādātas olas ar ūdeni, novietojiet uz plīts, vāriet līdz vārīšanai, atdzesējiet un notīriet. Sagrieziet vārītas olas mazos kubiņos, piemēram, maizi.
- No eļļas noņemiet šprotes un sagrieziet arī kubiņos. Ņemiet vērā, ka šprotēm jābūt īpaši kvalitatīvām, jo no tā būs atkarīga gatavo salātu garša un izskats.
- Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas vienā traukā, sezonu ar skābo krējumu, sāli un pipariem, samaisiet līdz gludai un atstājiet apmēram pusstundu uzsūkties. Šajā laikā krekeri ir nedaudz mīkstināti, un visas pārējās sastāvdaļas ir piesātinātas ar šprotu, garšvielu un ķiploku garšu.
- Ielieciet gatavos Baltijas salātu salātus uz trauka, izrotājiet ar veselām šprotēm un diļļu zariņiem, pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu.