Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot sirsnīgas un garšīgas brokastis, kas saputotas. Itāļi šo ēdienu sauc par Frittata - omlete ar visdažādākajiem pildījumiem. Šeit spageti tiek izmantoti kā pildījums.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 3 porcijām:
- - olas - 5 gab.;
- - piens - 50 ml;
- - spageti - 200 g;
- - šķiņķis - 40 g;
- - siers - 70 g;
- - sāls, karsti malti pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet spageti verdošā sālītā ūdenī un vāriet, līdz tas ir gandrīz pabeigts. Tad mēs atpūšamies caurdurī. Šīm brokastīm varat izmantot ne tikai svaigi vārītus spageti, bet arī, piemēram, makaronus, ko esat atstājuši vakarā, kā arī jebkuru citu gatavu pildījumu - piemēram, kartupeļus vai sēnes. Ja jums ir svaigi dārzeņi, piemēram, tomāti vai cukini, tad tie ir piemēroti arī frittata, jums vienkārši ir nepieciešams tos nedaudz apcept pannā.
2
Cietais siers tiek sagriezts mazos kubiņos vai berzēts uz rupjas rīves. Sagrieziet šķiņķi mazās sloksnēs. Ja jums nav šķiņķa - tas nav biedējoši, šis ēdiens bez tā izrādās ļoti garšīgs.
3
Salaužiet olas bļodā un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet sāli, maltus piparus un pienu.
4
Sajauciet olas ar šķiņķi un sieru.
5
Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu, pēc tam ielieciet nelielu krējuma gabalu. Kad tas kūst, ielieciet spageti tur. Mēs uzliekam lēnu uguni.
6
Ielejiet olu maisījumu uz spageti, vienmērīgi sadaliet vienmērīgā slānī. Sajaukšana nav obligāta. Nosedziet ar vāku un 5 minūtes turiet uz lēnas uguns, pēc tam uzmanīgi apgrieziet un apcepiet no otras puses.
7
Šīs ātrās olu brokastis var pagatavot arī cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, novietojiet maisījumu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 7-10 minūtēm, līdz tā sabiezē.