Zivju ēdieni vienmēr ir tikuši novērtēti. Tādas zivis kā sams nav bieži viesi uz galda, bet, ja jūs vārīsit samsas fileju indiešu gaumē, tad viesi būs ļoti patīkami pārsteigti un novērtēs jūsu kulinārijas talantu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - samsas fileja 1 kg;
- - sviests 100 g;
- - baltvīns 120 g;
- - burkāni 1 gab;
- - selerijas 60 g;
- - priekšgala 1 gab;
- - rīsi 200 g;
- - milti 1 ēd.k.
- - ingvers 2 cm;
- - karijs 0, 5 tējk;
- - muskatrieksts, pipari;
- - pētersīļu un diļļu zaļumi;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet samsas fileju porcijās. Burkānus, selerijas un sīpolus nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Rīsus vāra līdz vārīšanai, noskalo, pievieno nedaudz karija un samaisa.
2
Katliņā ielieciet sviestu (50 g), samsas fileju, sasmalcinātus dārzeņus, pievienojiet vīnu un sautējiet. Uzmanīgi noņemiet gatavās zivis no pannas.
3
Spasseruyte miltus atlikušajā eļļā pievienojiet sasmalcinātu ingveru, muskatriekstu, maltos melnos piparus, sāli un ievadiet sulā, kurā tika samaltas zivis. Gatavo mērci noberzē un sezonai pievieno sviestu.
4
Ielieciet sautētas zivis uz rīsiem, ielejiet mērci, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.