Zupas biezeni var pagatavot no dažādām sēnēm, taču visizplatītākā un pieejamākā iespēja ir ņemt sēnes un kaltētas porcini sēnes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 50 g žāvētu porcini sēņu
- - 2 sīpoli
- - 3 ķiploka daiviņas
- - 300 ml saulespuķu eļļas
- - ½ kg šampinjonu
- - 200 g medus agaric
- - 1 tējk sāls
- - 150 ml krējuma ar tauku saturu 22%
- - ½ tējk melnie pipari
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jāizmērcē žāvētas sēnes aukstā ūdenī un atstāj uz 1 stundu, lai tās būtu mīkstākas. Kamēr sēnes iemērc, jums ir nepieciešams sasmalcināt ķiplokus un sīpolus un sautēt tos augu eļļā līdz caurspīdīgai. Ēdienu gatavošanai vajadzētu būt tajā pašā pannā, kur vārīs zupu.
2
Sēnes jāmazgā, sasmalcina un nosūta sīpoliem ar ķiplokiem.
3
Pievienojiet tur mīkstinātas porcini sēnes kopā ar šķidrumu, kur tās bija iemērc, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
4
Pannā jāieliek arī medus sēnes.
5
Pievienojiet ½ litru verdoša ūdens, sāli un vāriet uz mērenas uguns 20-30 minūtes.
6
Izmantojot blenderi, sasmalciniet sēnes līdz biezenim.
7
Uz tiem ielej krējumu, sāli, piparus, uzvāra un izslēdz.
8
Gatavo zupu izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet karstu.