Salātus pasniedz pie svētku galda un kā uzkodas, un kā sānu ēdienus tos var pagatavot brokastīm, pusdienām, vakariņām. Salātos var izmantot jebkurus pasaulē zināmus pārtikas produktus un to visnegaidītākās kombinācijas. Tomēr šīs kombinācijas vispār nevar būt patvaļīgas - produktiem jābūt labi saderīgiem pēc garšas. Salāti veicina apetīti, tāpēc tos visbiežāk pasniedz pirms galvenajiem ēdieniem - pusdienām, vakariņām, brokastīm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 500 g vārītu garneļu
- 2 kartupeļi
- 3 vārītas olas
- 100 g dilles un pētersīļi
- 250 g majonēzes
- 25 g konservētu balto pupiņu.
Lietošanas instrukcija
1
Vāra kartupeļus to ādā un nomizo. Berzējiet to uz rupjas rīves. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, nedaudz majonēzes un labi samaisiet.
2
Garneles iemērciet sālītā verdošā ūdenī, vāriet 5-7 minūtes un izmetiet caurdurī. Nomizojiet garneles.
3
Olas mizojiet, atdaliet dzeltenumu un samaisiet to ar dakšiņu. Sagrieziet olbaltumvielu ar nazi.
4
Ielieciet pusi kartupeļu uz trauka, saplaciniet un virsū uzlieciet daļu garneļu. Pa virsu pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar olbaltumvielām, nedaudz sāls.
5
Ielieciet atlikušos kartupeļus, garneles, ielieciet balto pupiņu slāni. Tagad pievienojiet olbaltumvielas un zaļumus.
6
Ievietojiet gatavos salātus uz stundu ledusskapī. Pēc tam salātus var pasniegt uz galda.
Pievērsiet uzmanību
Salātus nevar sajaukt kopējā traukā, tie ir slāņaini.
Noderīgi padomi
Katram salātam ir savs pārsējs. Tās sastāvs ir atkarīgs no salātu produktu sastāva. Nepareiza mērce var sabojāt labi pagatavotus salātus. Tāpēc nekavējoties neizlejiet pārsēju gatavajā traukā, jums tā daļa jāatliek sākotnējai pārbaudei. Pirms salātu pagatavošanas vai piepildīšanas jums jāpārbauda, vai tie korelē ar citiem ēdieniem, neatkārto tos sastāvā, nav pretrunā ar tiem.