Cepeškrāsnī cepti ēdieni ir garšīgi, daudzveidīgi, un tiem nav nepieciešama pastāvīga uzraudzība, kas ir nepieciešama, ja jūs gatavojāt ēdienu katliņā vai cepšanas mašīnā. Jūs sagatavojat ēdienu - sasmalcina, sasmalcina, sasmalcina, sajauc, pārspiež, marinē un nosūta tos cepšanai cepeškrāsnī. Tieši viņa pabeigs visu maģisko gatavošanas procesu, vienmērīgi apcepot vai apcepot jūsu ēdienu no visām pusēm. Bet neatslābiniet, ēdiena gatavošanas procesam krāsnī ir savi noteikumi.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Pirms ēdiena cepšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz vajadzīgajai temperatūrai. Ļoti reti, piemēram, lietojot keramikas traukus, plīts ar to vajadzētu sakarst, pretējā gadījumā keramika var plīst. Gatavojot sautējumus un pīrāgus, nav nepieciešama arī cepeškrāsns sildīšana. Visos citos gadījumos plīts uzsildīšana var sākties, kad tikko sākat gatavot produktus.
2
Cepšanai cepeškrāsnī ir piemēroti gandrīz visi trauki (izņemot plastmasu). Cepeškrāsnī viņi gatavo podiņos, pannā, uz cepešpannas, silikona formās, čuguna pīlēnos, podos, keramikas vai stikla traukos, pat burkās.
3
Cepot, mēģiniet turēt cepeškrāsns durvis aizvērtas. Ja redzes stikls ir netīrs, notīriet to, lai novērotu gatavošanas procesu. Atverot plīts durvis, jūs strauji pazemināt temperatūru tajā un izveidojat gaisa plūsmu. Daži produkti ir jutīgi pret šādām atšķirībām. Folija kātu vai grilētu vistu, iespējams, pārāk daudz neietekmēs bieža cepeškrāsns atvēršana, taču sīkdatņu pagatavošanai var būt nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, nekā nepieciešams. Un suflē, bezē un mīklas izstrādājumi no mīklas, iespējams, nokārtosies tikai tāpēc, ka jūs strauji atvērāt cepeškrāsns durvis.
4
Apgrieziet cepeškrāsnī ceptus produktus. Ja pamanāt, ka produkti augšā, apakšā vai no jebkuras puses ir pārāk brūni, jūtieties brīvi tos pārvietot vai nomainīt plauktu, lai siltums vienmērīgāk sadalītos. Cepeškrāsnī viss siltums parasti tiek koncentrēts vidū, tāpēc mēģiniet rakstīt krāsns centrā un turēt to prom no sildelementiem.
5
Vienlaicīgi mēģiniet cept tikai vienu lapu vai cepešpannu. Novietojot apakšējā plauktā lielu sīkdatņu paplāti, jūs bloķējat siltuma piekļuvi augšējam plauktam. Un tur produkti tiks pagatavoti divreiz lēnāk. Dažādu produktu aromāti var sajaukt un sabojāt "kaimiņa" garšu.
Noderīgi padomi
Neesiet slinki regulāri tīrīt cepeškrāsni no iekšpuses. Tīra krāsns darbosies daudz labāk nekā netīra krāsns. Un smarža no ēdiena un taukiem, kas pielīp pie sienām un dedzinošajiem atlikumiem, nesajauksies ar ceptu produktu smaržu.