Šis daudzslāņu ēdiens rotās jebkuru galdu. Visas sastāvdaļas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgi produkti. Lazanja ar sēnēm noteikti patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g lazanjas
- - 1 litrs piena
- - 200 g Parmesan siera
- - 150 g brokoļu
- - 200 g šampinjonu
- - 1 baklažāns
- - 1 cukini
- - 2 kartupeļi
- - 100 g sīpolu spalvu
- - 70 g puravu
- - 1 selerijas kātiņš
- - 1 ķiploka daiviņa
- - 70 g miltu
- - 80 g sviesta
- - sāls
- - garšvielas pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet sēnes, nedaudz sāliet tos. Nodzēšiet sēnes pannā un noņemiet no uguns, tiklīdz mitrums iztvaiko, neapcepiet. Vāra brokoļus un smalki sakapā.
2
Nomazgājiet, nomizojiet baklažānu, cukini, kartupeļus. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos, to izmērs nedrīkst būt lielāks par 1, 5 x 1, 5 cm. Pirms vārīšanas tos sautē uz vidējas uguns pannā, kas ieeļļota ar eļļu, nedaudz sālīta.
3
Kad šķidrums sāk iztvaikot, pievienojiet sasmalcinātu seleriju, sīpolu spalvas, puravu, ķiplokus. Turpiniet vārīt līdz mitrums iztvaiko.
4
Pagatavo mērci. Ielejiet pienu emaljētā kausā, pievienojiet sviestu, ielejiet sāli, garšvielas un miltus. Samaisiet un novietojiet uz lēnas uguns. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai.
5
Sajauc sēnes, brokoļus un sautētus dārzeņus. Pagatavojiet lazanju saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Cepšanas trauka dibenu pārklāj ar ¼ daļas mērces un ielej nedaudz eļļas. Pirmajā kārtā izklājiet lazanjas loksnes. Dārzeņi ar sēnēm - nākamais slānis.
6
Turpiniet pārmaiņus kārtot makaronu un dārzeņu loksnes ar sēnēm. Pēdējam slānim jābūt lazanjas loksnēm. Apkaisiet katru dārzeņu kārtu ar rīvētu sieru. Pārlejiet mērci virs trauka.
Noderīgi padomi
Lai izvairītos no ātras mērces iztvaikošanas, gatavojot lazanju, trauks jāpārklāj ar pārtikas foliju. 15 minūtes pirms vārīšanas procesa beigām folija ir jānoņem.