Kopš bērnības visi zina vārdu "pankūkas". Tie ir neticami garšīgi ar iebiezinātu pienu, ievārījumu, skābo krējumu.
Pašreizējā fritieru gatavošanas iespēju dažādība ir pārsteidzoša. Tas ir dārzeņi un augļi, pildīti, raugs, uz kefīra. Fritters ir mīkstas, sulīgas, apaļas formas miltu kūkas, kas ceptas pannā.
Jūs varat cept pankūkas ar minimālu piepūli un produktus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Kefīrs
- olu
- cukurs
- sāls
- soda.
Lietošanas instrukcija
1
Klasiskās pankūkas jāsamaisa ar tauku saturu kefīru vai rūgušpienu. Jūs varat izmantot kefīru ledusskapī.
Nepieciešamie produkti: kefīrs 500 ml, 1 ola, 2 ēdamkarotes cukura, 0, 5 tējkarotes sāls, 1 tējkarote sodas bez augšas, tik daudz miltu, ka jūs iegūstat nedaudz biezāku skābo krējumu.
2
Pannā, kuras tilpums ir 1 litrs, ielejiet kefīru, tur salauziet 1 olu, pievienojiet cukuru, sāli, soda. Rūpīgi samaisiet visu, varat izmantot maisītāju. Masai vajadzētu kļūt sulīgai un kuplajai. Tas notiek sodas un kefīra mijiedarbības rezultātā.
3
Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus, sajaucot mīklu. Pievienojiet miltus porcijās - tik daudz, cik nepieciešams, lai konsistence būtu nedaudz biezāka par skābo krējumu. Ļaujiet maisījumam rūpīgi samaisīties 5 minūtes. Mīklai jābūt viendabīgai un nevis šķidrai.
4
Labi sakarsētā pannā ielejiet augu eļļu un izklājiet pankūkas ar ēdamkaroti. Krāsns fritieri ir nepieciešami no abām pusēm līdz zeltainai.
Krāšņākās pankūkas, ko iegūstat uz kefīra, kura tauku saturs ir vismaz 3, 2%.
5
Ielieciet gatavās pankūkas uz šķīvja. Pasniedz ar medu, jebkuru ievārījumu, skābo krējumu, sviestu.
6
Rauga pankūkas nav sliktākas: tās ir tikpat sulīgas un garšīgas. Ir tikai jāgaida, līdz rauga mīkla iznāk. Liela kefīra fritieru priekšrocība ir tā, ka tos var cept tūlīt pēc sajaukšanas.
Bon apetīti!
Saistītais raksts
Mājas pankūkas ar biezpienu