Skaisti un neparasti kūkas rotājumi tai piešķirs unikālu izskatu un garšu, priecēs bērnu un pārsteigs viesus. No vienkāršiem produktiem, kas vienmēr ir pa rokai, jūs varat pagatavot garšīgus un oriģinālus šī deserta rotājumus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukurs
- - pūdercukurs
- - olas
- - citronu sula
- - pārtikas krāsviela
- - mandeles
- - šokolāde
- - augļi
Lietošanas instrukcija
1
Lai veidotu cukura modeļus uz kūkas, pagatavojiet īpašu saldo masu. Lai to izdarītu, saputojiet vienu olu baltumu, uzmanīgi atdalot no dzeltenuma, saputojiet līdz putām un berzējiet to ar 250 g izsijāta pūdercukura. Pievienojiet 0, 5 tējkarotes citrona sulas un, ja pieejams, 1 tējkaroti glikozes šķīduma, kas masai piešķirs lielu plastiskumu. Jāiegūst viendabīga, viskoza, viegli mainīga forma. Lai sāktu dekorēt kūku, ievietojiet produktu īpašā krēma aploksnē vai pagatavojiet to pats, nogriežot galu no papīra papīriem. Sagatavojiet trafaretus, kas iespiesti uz papīra, virsū ielieciet ar olīveļļu ieziestu failu. Uzklājiet masu dekorēšanai gar modeļa kontūru. Dienas laikā to nosusiniet, noņemiet no plēves un ievietojiet deserta pagatavošanai. Šādu rotājumu var padarīt veselu, piepildot parauga tukšumus ar tādu pašu masu, pievienojot dabiskas krāsvielas.
2
Marcipāna rotājums. Paņemiet glāzi saldo mandeļu un dažus rūgtu gabaliņus, kas palīdzēs atklāt šādu rotu garšu un aromātu. Nomizojiet mandeles no ādas, 2 stundas mērcējot to aukstā ūdenī. Sasmalciniet mandeles iespējami smalkās skaidiņās. Pievienojiet pulverveida cukuru proporcijā no 3 līdz 1. Atsevišķi sajauciet 2 dzeltenumus un 2 olas, 2 tējkarotes citrona sulas un iegūtajam maisījumam pievienojiet 20 g konjaka, ruma vai šķidruma. Apvienojiet abas masas un kārtīgi samaisiet blenderī vai samaļiet. Pievienojiet dažas ēdamkarotes karsta ūdens. Rūpīgi mīciet topošo marcipānu ar rokām. Riekstu maisījumam jābūt ar plastmasas konsistenci, kuru ir viegli veidot. No marcipāna varat izveidot dažādas figūras, modeļus, pārklāt visu kūku, pievienot krāsvielas un sukādes augļus.
3
Rotāšanai izmantojiet dekoratīvās sprinkles. Lai to izdarītu, izmantojiet atlikušo cepumu, kas biezeni caur caurdurī, sajaukts ar šokolādi vai pūdercukuru. Šādai dekorēšanai varat izmantot jebkuras mīklas paliekas, biezeni un ceptas līdz rožainai krāsai. Apkaisīšanai izmanto arī sasmalcinātus riekstus, rīvētu šokolādi un karameli. Kūku pilnībā pārkaisa, stūri vai trafareti. Apkaisīšanai virsū ielieciet piemērotu augļu vai ogu šķēli.
4
Paņemiet dažas ēdamkarotes augļu vai ogu ievārījuma vai ievārījuma, noslaukiet caur smalku sietu un ievietojiet īpašā aploksnē ar snīpi. Desertam uzklājiet modeļus, punktus, zīmējumus ar šādu masu. Īpaši skaisti šī dekorācija izskatās uz cepumu kārtainās mīklas izstrādājumiem. Ja nepieciešams, krāsojiet ievārījumu ar pārtikas krāsvielu. Kūku rotājumus var izgatavot no krēma paliekām. Piepildiet aploksni ar masu un turpiniet dekorēt desertu. Tādā veidā jūs varat izgatavot ziedus, apmales, lapas un modeļus gan ap malām, gan uz pašas kūkas.