Gvajamole ir tradicionāla meksikāņu mērce, kurai ir maiga tekstūra un pikanta garša. To var pagatavot čipsiem, kartupeļiem, tortiljām ar pildījumiem vai pasniegt kā uzkodu alkoholiskajiem dzērieniem. Gvakamole ir īpaši harmoniski apvienota ar meksikāņu tekilu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 6 nogatavojušies avokado;
- - 6 laima augļi;
- - 1 ēd.k. tējkaroti pētersīļu;
- - ½ tējkarotes kajēnas piparu;
- - ½ tējkarotes balto piparu;
- - 1/3 tējkarotes jauno ķimeņu sēklu;
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet avokado, sagrieziet divās daļās un noņemiet akmeni. Izmantojot tējkaroti, noņemiet visu maigo avokado mīkstumu un ievietojiet to dziļā bļodā.
2
Mīkstumam pievienojiet piparu, ķimeņu sēklu un nedaudz sāls maisījumu. Izspiediet laima sulu. Rūpīgi samaisiet visu līdz viendabīgai konsistencei vai sakuliet ar blenderi. Pievienojiet pētersīļus un samaisiet.
3
Apcepiet bagetes šķēles olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet tos uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekā tauku.
4
Ceptu bageti atdzesē līdz istabas temperatūrai, izklāj lielu daudzumu guakamola un pusstundu atdzesē. Pēc noteiktā laika nogādājiet pie galda.