Nosaukums "Chevapchichi" saņēma gaļas produktus, kas izgatavoti desu formā un cepti pannā. Tos sagatavo no maltas gaļas, pievienojot sīpolus un garšvielas. Ja vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību ar kaut ko neparastu, viņi noteikti novērtēs Chevapchichi. Ēdienu var pasniegt gan solo, gan ar garnīru. Abos variantos tas izrādīsies apmierinošs un garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - jebkura malta gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai jaukta gaļa) - 600 g;
- - lieli sīpoli - 1 gab.;
- - minerālūdens ar gāzi - 3 ēd.k. l.;
- - sarkanie paprika - 1 ēd.k. l.;
- - melnie malti pipari - 1 tējk;
- - soda - 1 šķipsniņš;
- - sāls - 1 tējk;
- - saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l.;
- - cepšanas panna.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet sīpolus un sarīvējiet. Jūs to varat arī sasmalcināt ar blenderi vai smalki sasmalcināt ar nazi.
2
Bļodā ielieciet malto gaļu, sasmalcinātus sīpolus, sarkanos un melnos papriku, kā arī sāli un soda. Sajauc kopā līdz gludai. Pēc tam pievienojiet minerālūdeni, labi mīciet ar rokām un sakuliet - jums vajadzētu iegūt masu, kas saglabā savu formu. Pēc tam bļodu pārklāj ar vāku vai plēvi un pāris stundām liek ledusskapī.
3
Izņemiet malto gaļu un no tās izveidojiet desas apmēram 2 cm diametrā.Ieliet pannā saulespuķu eļļu un uzkarsējiet.
4
Ielieciet desas pannā un cepiet, līdz tās ir brūnas. Tad aplejiet to uz otru pusi un cepiet līdz maigai - jo raupjāka ir garoza, jo garšīgāka būs “Chevapchichi”.
5
Gatavos produktus var izkārtot porcijās tieši no pannas un pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, salātiem vai jebkuru sānu ēdienu.