Vai vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un neparastu? Pēc tam izveidojiet pikanti saldu pīrāgu. Šis ēdiens patiks pat īstam gardēdim.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 250 g;
- - muskatrieksts - 0, 5 tējkarote;
- - sviests - 125 g;
- - ola - 1 gab;
- - baltvīns - 2 ēdamkarotes;
- - sāls - šķipsniņš.
- Par pildījumu:
- - kūpināta un vārīta krūštura - 100 g;
- - sīpols - 2 gab.;
- - āboli - 4-5 gab.;
- - siers - 250 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
- Lai aizpildītu:
- - biezs krējums vai skābs krējums - 200 ml;
- - olas - 4 gab.;
- - malts kanēlis - 0, 5 tējkarote;
- - rīvēts muskatrieksts - 0, 5 tējkarote.
Lietošanas instrukcija
1
Miltus izsijāt caur sietu un ievietot atsevišķā krūzē. Pievienojiet tam olu. Visu kārtīgi samaisa. Ievadiet muskatriekstu un sāli. Sviestu samaļ ar rīvi un ieliek tur. Pievienojiet arī baltvīnu. No iegūtās masas mīciet mīklu un izveidojiet to bumbiņas formā. Šajā formā ievieto dziļā traukā, pārklāj ar salipjošu plēvi un pusstundu liek aukstumā.
2
No sīpoliem noņemiet sēnalas un sasmalciniet tos. Pēc serdes noņemšanas noskalojiet ābolus, sagrieziet mizu un sagrieziet šķēlēs. Sagrieziet kubiņos tādas sastāvdaļas kā krūškurvi un sieru.
3
Ievietojiet sasmalcinātu krūtiņu un sīpolu pannā un apcepiet. Tad šim maisījumam pievienojiet sasmalcinātus augļus un sieru. Sautē ar vāku 10 minūtes. Ja ābolu dēļ masā ir daudz šķidruma, tad nolejiet to. Pikantā-saldā kūka pildījums ir gatavs.
4
Apvienojiet vistas olas ar smago krējumu vai skābo krējumu. Labi sakuliet maisījumu, pēc tam pievienojiet tam muskatriekstu un kanēli. Tādējādi tika iegūts pildījums.
5
Atdzesētu mīklu plānā kārtā izrullē un liek uz ietaukotas cepešpannas. Formē kūkas malas.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Tikmēr vispirms uz mīklas uzlieciet pildījumu, pēc tam to piepildiet. Nosūtiet trauku, lai ceptu apmēram 40-50 minūtes.
7
Nedaudz atdzesējiet pagatavoto mīklu un drosmīgi pasniedziet to pie galda. Pikanti saldais kūka ir gatava!