Cepti tomāti lieliski iederēsies visos nesaldinātos ēdienos neatkarīgi no tā, vai tā ir makaronu mērce vai picas virskārtas. Tāpēc nevelciet laiku tik brīnišķīga sagataves pagatavošanai!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 ml olīveļļas;
- - svaigs baziliks pēc garšas;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 2 galvas ķiploku;
- - sarkano karsto piparu pārslas pēc garšas;
- - 25 vidēji tomāti.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Katru tomātu vajadzētu sagriezt 4 daļās.
2
Ielejiet cepešpannu ar 50 ml olīveļļas, izklājiet to pa visu virsmu, izmantojot kulinārijas silikona suku. Ielieciet tomātus uz sagatavotās cepešpannas ar ādu uz leju un sasmērējiet ar atlikušo olīveļļu virsū.
3
Tālāk tomātiem pēc garšas jābūt sāls un pipariem, pievienojiet pāris pārslu sarkano karsto piparu (pēc izvēles: ja jums patīk karsti!) Un nomizotas ķiploku daiviņas. Ielieciet tomātus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz minimumam (70-100 grādiem) 10 stundas.
4
Sagatavojiet 2 litru kannas (vēl labāk ir vispirms tās sterilizēt). Apakšā ielejiet nedaudz eļļas, pēc tam ielieciet nedaudz ceptus tomātus (šajā posmā, ja vēlaties, jūs varat noņemt no tiem ādas), pārklājiet ar pāris bazilika lapām un pievienojiet pāris ķiploka daiviņas. Atkārtoti lieciet tomātus un turpiniet pārmaiņus kārtās, līdz trauks ir pilns.
5
Uzkodas augšpusē vajadzētu pārkaisa ar pikantu smaržīgu eļļu no cepešpannas, ar kuru dārzeņi tika žāvēti. Uzmanīgi aizveriet burku ar tīru vāku un uzkodu uzglabājiet vēsā vietā.