Fenheļa un selerijas salāti ir ļoti garšīgs un smaržīgs ēdiens, bet arī veselīgs. Fenhelis uzlabo gremošanu, novēršot gāzes uzkrāšanos. Tas veicina svara zudumu, paātrina vielmaiņu. Turklāt selerijai ir atjaunojoša iedarbība, tā piepilda ķermeni ar enerģiju.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 fenheļa gumi;
- - 3 selerijas kāti;
- - puse citrona;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 ēd.k. karote ābolu sidra etiķa;
- - 1 tējkarote medus;
- - maltie pipari, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Selerijas kātiņus un fenheli nomizo, kārtīgi noskalo, smalki sakapā. Sagrieziet pusi citrona četrās daļās, izspiediet visu sulu salātu traukā. Ielieciet tur ceturtdaļas citrona, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, ielieciet dažus ledus gabaliņus.
2
Paskābinātā ūdenī ielieciet sagatavoto fenheli ar seleriju, atstājiet 10 minūtes, lai tas ievilkties.
3
Gatavojiet mērci atsevišķi vieglajiem salātiem. Lai to izdarītu, sajauciet ābolu sidra etiķi ar olīveļļu, medu, maltiem pipariem un sāli.
4
No fenheļa un selerijas izlejiet citronu ūdeni, izņemiet citrona ceturtdaļas - mums tie vairs nav nepieciešami. Ielejiet etiķa mērci fenhelē, pārklājiet ar salipjošu plēvi. Panhe fenheļa salātus vismaz vienu stundu ievieto ledusskapī.
5
Gatavos salātus pasniedziet uz porciju šķīvjiem; varat tam pievienot svaigus pētersīļus.