Šokolādes-kokosriekstu kūkai ir maiga un mīksta biskvīta torte. Pildījums ar kokosriekstu piedevu, nedaudz atgādina šokolādi Bounty. Gatavojot torti, tas prasa minimālu laiku. Delikatese ir ļoti garšīga un garšīga.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 4 olu baltumi
- - 120 g sviesta
- - 0, 25 tējk nolaists sodas etiķis
- - 14 ēdamk granulēts cukurs
- - 5 ēd.k. l kakao pulveris
- - 3 ēd.k. l milti
- - 270 ml piena
- - 200 g kokosriekstu pārslu
- - 5 ēd.k. l aprikožu šķidrums
- - 4 olu dzeltenumi
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sajauc 1 ēd.k. granulēts cukurs ar dzeltenumiem. Saputo baltumus ar mikseri un pievieno 5 ēd.k. granulēts cukurs. Apvienojiet olbaltumvielu maisījumu ar dzeltenumu, pievienojiet soda, miltus un kakao pulveri.
2
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielejiet mīklu un izlīdziniet virs virsmas. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 35-45 minūtes, līdz veidojas rožaina krāsa. Izņem cepumu no cepeškrāsns un ļauj atdzist.
3
Sagatavojiet pildījumu. Apvienojiet granulēto cukuru, pienu, sviestu un kokosriekstu, uzlieciet uguni un viegli uzkarsējiet apmēram 10–12 minūtes, lai masa būtu blīvāka. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
4
Pagatavojiet apledojumu. Sajauciet 5 ēd.k. piens, 2 ēd.k. kakao pulvera, lieciet uz uguns un vāra, līdz sabiezē. Pievienojiet 20 g sviesta un samaisiet.
5
Sagrieziet kūku 2 daļās. Ielieciet pirmo kūku uz trauka, iemērciet ar aprikožu šķidrumu un ielieciet pildījumu, pēc tam pārklājiet ar otro kūku un pārklājiet ar glazūru. Liek 8-10 stundas aukstā vietā.