Skāba krējuma smalkmaizīte ar apelsīnu, šokolādi un riekstiem ir neticami garšīgs deserts, ko varat atļauties brokastīs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Šrellei (virskārtai):
- - 200 g brūnā cukura;
- - 2 tējkarotes kanēļa;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - 100 g sviesta;
- - valriekstu glāze;
- - 1/2 tase šokolādes pilienu
- Pārbaudei:
- - 280 g kviešu miltu;
- - tējkarote soda;
- - tējkarote cepamā pulvera;
- - 180 g cukura;
- - 110 g sviesta;
- - 2 olas;
- - tējkarote apelsīna mizas;
- - tējkarote vaniļas ekstrakta;
- - 240 ml skāba krējuma;
- - 40 ml apelsīnu sulas
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet shtreisel (lielas saldas drupatas). Sagrieziet sviestu kauliņā. Apvienojiet cukuru, miltus un kanēli.
2
Pēc sasmalcinātas eļļas pievienošanas ar rokām berzējiet maisījumu rupjās šķembās. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus un šokolādi, samaisiet.
3
Nosedz maisījumu un atdzesē. Pagatavo mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Eļļojiet un apkaisa ar miltiem sadalītu veidni ar diametru 20 cm.
4
Izsijā miltus un cepamo pulveri bļodā. Atsevišķi sakuliet sviestu istabas temperatūrā ar cukuru sulīgā gaišā masā.
5
Pievienojiet tam olas pa vienam, nepārstājot pārspēt. Ielieciet apelsīna miziņu un vaniļu, saputojiet līdz gludai.
6
Maisījumā ielej 1/4 miltu daļas, samaisa līdz gludai, pēc tam 1/3 skābā krējuma. Pārmaiņus pievienojiet miltus un skābo krējumu, beidzot ar miltiem.
7
Iemaisa apelsīnu sulu. Ielieciet pusi mīklas veidnē, virspusē apkaisa pusi ššreneles, pēc tam izklājiet atlikušo mīklu, uzmanīgi sadalot to formā, un atlikušo ššreeli - virsū.
8
Cep 30 minūtes, pēc tam brīvi pārklāj veidni ar foliju un cep vēl 40-45 minūtes, līdz izveidojas “sausais zobu bakstāmais”.
9
Noņemiet foliju, atdzesējiet cupcake 20 minūšu laikā, pēc tam noņemiet gredzenu un pilnībā atdzesējiet.