Pildīti kāposti ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens. Tāpēc daudzas mājsaimnieces laiku pa laikam cenšas viņus iepriecināt ar savām mājsaimniecībām. Lai kāpostu ruļļi būtu neaizmirstami maigi un smaržīgi, pagatavojiet bagātīgu mērci.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 200 ml skāba krējuma;
- 200 ml kāpostu buljona;
- kečups pēc garšas;
- 2 sīpolu galvas;
- augu eļļa;
- zaļumi;
- sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ņem 1 glāzi buljona, kurā kāposti tika vārīti kāpostu ruļļiem. Iepriekš pagatavojiet buljonu pēc garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas. Buljonu varat garšot ar maltiem melnajiem pipariem vai citām garšvielām, kuras jums patīk.
2
Apvienojiet kāpostu buljonu ar skābo krējumu. Labāk ir lietot skābo krējumu, tas mērcei piešķirs bagātīgāku un delikātāku garšu. Ja mērces konsistence jums šķiet nedaudz bieza, pievienojiet nelielu daudzumu kāpostu novārījuma.
3
Pievienojiet kečupu skābā krējuma un kāpostu buljona maisījumam. Labāk ir lietot kečupu ne pārāk asu, lai mērce nebūtu rūgta. Vispirms pievienojiet 2-3 ēdamkarotes kečupu, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk.
4
Nomizojiet 2 sīpolu galviņas un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un, nepārtraukti maisot, tajā sautē sīpolu.
5
Pagatavojiet zaļumus. Lai to izdarītu, uzmanīgi mazgājiet nelielu daudzumu dilles un pētersīļus un nedaudz nosusiniet. Jūs varat pievienot jebkurus citus augus, piemēram, maurlokus, baziliku vai cilantro. Smalki sagrieziet zaļumus ar asu nazi.
6
Apvienojiet kāpostu, skābo krējumu un kečupu maisījumu ar sīpoliem un sasmalcinātiem zaļumiem. Pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls. Visu ļoti labi samaisa. Jums nav nepieciešams sasildīt mērci. Pildīta kāpostu mērces mērce ir gatava.
Pievērsiet uzmanību
Sildot augu eļļu pannā, pārliecinieties, ka tajā neieplūst ūdens. Pretējā gadījumā jūs varat iegūt apdegumus no karsta aerosola.
Noderīgi padomi
Ja nepieciešams, kečupu var aizstāt ar tomātu pastu. Ņemiet vērā, ka būs nepieciešams mazāk pastas nekā kečups. Ja vēlaties, mērcei var pievienot nelielu daudzumu smalki sagrieztu tomātu.