Aknas ir ļoti noderīgs produkts, tāpēc par to nevajadzētu aizmirst un noteikti iekļaujiet to ģimenes locekļu uzturā.
Izvēlieties savu recepti
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- 400 gr. cūkgaļas aknas
- 100 gr. izkusuši tauki
- 120 gr. sīpoli
- 400 gr. vārīti kartupeļi
- 50 gr svaigas sēnes
- 100 gr. konservēti zaļie zirnīši,
- 6 olas
- 50 gr speķa tauki
- ķiploki
- sāls
- 3 svaigi gurķi
- 1/2 tase jogurta.
Gatavošanas metode
Ņem aknas, izgriež visus žultsvadus, noņem plēvi un sagriež kubiņos. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Mēs rūpīgi izskalojam un sasmalcinām sēnes. Tauku tauki nav rupji sagriezti. Nomazgājiet kartupeļus, vāriet tos formas tērpos un pēc atdzišanas nomizojiet tos un sagrieziet kubiņos. Mēs mazgājam svaigus gurķus zem krāna un sasmalcinām salātus.
Cepšanas pannā mēs uzkarsējam taukus un ātri vārām aknas, apcepam tos, pievienojam sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātas svaigas sēnes, speķa speķi un nedaudz apcepam. Tad mēs ieliekam kartupeļus, smalki sagrieztu ķiploku, melnos piparus, sāli, zaļos zirnīšus un sakultas sālītas olas. Labi samaisa un cep cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes. Kā garnīru mēs izgatavojam salātus no svaigiem gurķiem un sezonu ar jogurtu.