Ja jums patīk kokosrieksts un šokolāde, tad šī kūkas recepte ir paredzēta jums. Šokolādes pamatne, maigs kokosriekstu pildījums, ābolu slānis, gaisīgs augšdaļa ar apledojumu - tas tiešām ir ļoti garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Mīkla:
- - 7 olas
- - 350 g miltu
- - 500 g cukura,
- - 250 g sviesta,
- - 100 g kokosriekstu pārslu,
- - 2 tējkarotes kakao pulvera,
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera,
- - 500 g ābolu,
- - 1 ēd.k. tējkaroti cietes.
- Matējums:
- - 200 g piena šokolādes,
- - 100 ml krējuma.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet olas, viegli atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielieciet mīkstinātu sviestu bļodā, pievienojiet 1 glāzi cukura (pēc garšas vienkārša vai brūna) un pievienojiet 7 visus dzeltenumus. Beat labi.
2
Miltiem pievienojiet cepamo pulveri un vairākas reizes izsijājiet, lai kūka izrādītos maiga un gaisīga. Saputotajiem dzeltenumiem pievienojiet izsijātus miltus.
3
Saputojiet divas vāveres atsevišķā bļodā. Maisojiet saputotos baltumus mīklā. Gatavo mīklu sadaliet divās daļās. Pirmajā daļā pievienojiet kakao, samaisiet.
4
Atlikušajām olbaltumvielām pievieno 250 gramus cukura un sakul līdz pīķiem. Viegli samaisiet cieti ar kokosriekstu.
5
Nomazgājiet ābolus, mizu, sarīvējiet, nedaudz izspiediet sulu.
6
Cepšanas trauku (taisnstūrveida vai kvadrātveida) pārklājiet ar pergamentu. Ielieciet mīklu ar kakao uz pergamenta, viegli izlīdziniet to. Ielieciet mīklā saputotu olbaltumvielu un kokosriekstu masu. Virsū izklājiet ābolu kārtu. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas daļu.
7
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Cep 45 minūtes.
8
Izņemiet gatavo desertu no krāsns. Augšā ar šokolādes glazūru. Glazūrai sajauciet karsto krējumu un šokolādi. Atstājiet desertu pilnībā atdzist. Tad sagriež šķēlēs un pasniedz tējai.