Dārzeņu zupa ar makaroniem - viegls un garšīgs pirmais ēdiens. Mēs to vārām uz liellopa buljona, bet jūs varat ņemt jebkuru citu gaļas buljonu. Jūs varat arī izvēlēties jebkurus dārzeņus, piemēram, baltos kāpostus var aizstāt ar ziedkāpostiem. Ķiploki un garšaugi, kas pievienoti vārīšanas beigās, piešķir zupai aromātu un bagātīgu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 100 gr. Pasta "Daisies"
- 3 litri liellopa buljona
- 200 gr. baltie kāposti
- 2 kartupeļi
- 1 vidējs sīpols
- 1 burkāns
- 3 ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote žāvēta bazilika
- 0, 5 tējkarotes žāvētas dilles
- melnie pipari
- sāls
Lietošanas instrukcija
1
Sasmalciniet kāpostus.
2
Nosūtiet vārītus kāpostus sasprindzinātā buljonā 7-10 minūtes.
3
Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4
Pievienojiet buljonam kartupeļus un vāriet 5 minūtes.
5
Sīpoliem jābūt mizotiem un smalki sasmalcinātiem.
6
Burkānus nomizo un sarīvē.
7
Sīpolus un burkānus 3–5 minūtes lieciet augu eļļā.
8
Garšojiet zupu ar sīpoliem un burkāniem. Pievienojiet makaronus.
9
Labi samaisiet un vāriet 3-5 minūtes.
10
Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar naža asmens plakano pusi un smalki sakapā.
11
Pievienojiet zaļos zirnīšus, ķiplokus, piparus, baziliku un dilles. Vāra līdz vārīšanai 3 minūtes.
12
Gatavo zupu sadaliet porcijās un apkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Noderīgi padomi
Sasmalcināti ķiploki ātri piešķirs tā garšu un aromātu. Pievienojiet ķiplokus 3-5 minūtes pirms vārīšanas beigām.