Kandēti augļi ir lieliska alternatīva saldumiem un citiem saldumiem, apgalvo dietologi. Bet, lai tie nestu labumu, nevis kaitētu, jums jāiegādājas kvalitatīvi sukādes augļi.
Izvēlieties savu recepti
Kandētus augļus ražo no dažādiem augļiem (ananāsiem, mango, melonēm, arbūziem, apelsīniem, banāniem un daudziem citiem). Tāpēc sukādes augļu izvēle ir pietiekami liela un iepriecinās ikvienu. Sukādes priekšrocības ir šķiedrvielās un vitamīnos, kas atrodas to augļu mizās, no kuriem tie ir pagatavoti.
Kandēti augļi ir veseli augļi vai to šķēles, vārīti cukura sīrupā, pēc tam žāvēti un pārklāti ar cukuru.
Izvēlieties sukādes augļus bez ķīmiskām piedevām. Dabiski bālganas sukādes sukādes augļi (galu galā, ja augļus vāra sīrupā un pēc tam žāvē, tiem vajadzētu zaudēt visu spilgtumu).
Gluži pretēji, visu varavīksnes krāsu sukādes augļi parasti ir krāsaini un satur kaitīgas vielas. Ja jūs joprojām iegādājāties spilgtus un skaistus sukādes augļus, tad mājās varat noteikt krāsvielas klātbūtni tajos. Lai to izdarītu, ielieciet verdošā ūdenī dažus gabaliņus labumus. Ja ūdens ir krāsains, sukādes nav dabiskas. Ja gabali ir pilnībā izšķīdināti ūdenī, tad produkts tika nepareizi pagatavots (sukādes augļi tika sagremoti sīrupā, un tajos nepalika nekas noderīgs).
Izvēlieties sukādes augļus caurspīdīgā, aizzīmogotā iepakojumā, lai jūs varētu novērtēt to izskatu. Jūs varat arī noteikt, cik labi viņi ir. Lai to izdarītu, izspiediet cukurotu augļu gabalu caur iepakojumu, labs un pareizi vārīts produkts nedrīkst atbrīvot mitrumu, kad to nospiež. Pievērsiet uzmanību cukuroto augļu cietībai (tie nedrīkst būt pārāk stingri un konfektes). Pērkot, noteikti ņemiet vērā produkta glabāšanas laiku: tas parasti ir gads no izgatavošanas datuma.
Noderīgs padoms: sukādes augļus mājās var uzglabāt apmēram gadu, bet vienmēr cieši noslēgtos traukos (piemēram, stikla burkā ar vāku).