Zivis ir produkts, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. No tā jūs varat gatavot vieglus, bet tajā pašā laikā ļoti veselīgus ēdienus. Mūsdienu veikalu plauktos tiek piedāvāts plašs zivju produktu klāsts, tāpēc to izvēlēties nav tik vienkārši.
Izvēlieties savu recepti
Kā vakariņās izvēlēties zivis
Lai pagatavotu zivis vakariņās, jums jāzina daži noslēpumi. Vispirms jums jāizlemj, kāda veida zivis ir vispiemērotākās vakara maltītei. Šajā gadījumā, protams, ir vērts padomāt par ģimenes locekļu garšas vēlmēm.
Dietologi uzskata, ka vakara maltītei vajadzētu būt pietiekami vieglai. Treknās zivis šajā gadījumā ir pilnīgi nepiemērotas. Pusdienām labāk pasniegt sālītas siļķes un šprotes, jo ir nepieņemami šādus produktus lietot vakarā.
Vakariņām ir lieliski piemērotas tādas zivju šķirnes kā zandarts, menca, heks. Tās izceļas ar līdzsvarotu sastāvu. Šo zivju šķirņu baltā gaļa satur minimālu tauku daudzumu.
Lasim, forelei ir ļoti maiga garša, taču vakariņās tos labāk negatavot, ja kāds no ģimenes locekļiem ievēro diētu. Šie pārtikas produkti satur daudz tauku.
Nesen tilapijas zivis ir populāras. Viņas fileja ir diezgan sulīga, bez taukainas, un tajā pašā laikā to pārdod par pieņemamu cenu.
Ja saimniece vēlas pagatavot vakariņu trauku bez termiskas apstrādes, tad viņai labāk ir veikalā iegādāties svaigi sasaldētu skumbriju vai bonito un izgatavot ēveli.
Ir vērts atteikties no tādu zivju pirkšanas, kuras ir piemērotas tikai cepšanai. Ceptu ēdienu pasniegšana vakariņās nav vēlama. Tas ir pretrunā ar pareiza uztura pamatprincipiem.