Mūsdienās īpaša uzmanība jāpievērš konservu izvēlei, jo viņu saindēšanās ir ārkārtīgi bīstama cilvēku veselībai un dzīvībai. Un zivju konservi nav izņēmums.
Izvēlieties savu recepti
Izvēloties zivju konservus, uzmanīgi pārbaudiet burku, tai jābūt glītai, bez rūsas un netīrumiem, nav grumbuļainai, uz tās nedrīkst atrasties dažādas izcelsmes pilienu pēdas. Bankai jābūt etiķetei (papīram uz līmes vai tieši uz bankas jābūt etiķetei ar daudzkrāsu imitāciju), kurā jānorāda konservu nosaukums, sastāvs, ražotājs un tā adrese, uzturvērtība, glabāšanas periodu var norādīt arī tad, ja banka norāda ražošanas laiks. Visam iepriekšminētajam jābūt viegli lasāmam, ja fonts tiek lasīts ļoti slikti vai teksts sabojājas, kad uz etiķetes nokļūst ūdens, tas var liecināt par viltojumu.
Neatveriet uzpūstu burku, tās saturs izraisīs smagu saindēšanos. Nelietojiet arī tās zivju konservus, kas pēc izskata un garšas neatbilst jūsu cerībām, tas ir, ja zivs vai eļļa, kurā tā ir rūgta, tās garša nav tāda kā parasti, konsistence ir pārāk atšķirīga no parastās, tas, visticamāk, tehnoloģijā tika izdarīti ražošanas pārkāpumi.
Veikalā izvēloties zivju konservus, sakratiet burku - saturam nevajadzētu ļoti iekarināties pildījumā. Ja tā, tad ražotājs ietaupīja uz zivīm.