Agrāk grila pannas pavāriem izmantoja tikai restorānos. Tagad jebkura mājsaimniece var atļauties tādu iegādāties; grila pannas nav daudz dārgākas nekā viņu klasiskās kolēģes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - grila panna;
- - eļļa;
- - ūdens;
- - lāpstiņa vai suka;
- - produkti.
Lietošanas instrukcija
1
Izvēlieties ērtāko grila pannas formu. Tās ir apaļas, ovālas, kvadrātveida vai taisnstūrveida. Daži no tiem ir līdzīgi vafeļu gludekļiem - tiem ir ne tikai gofrēts dibens, bet arī tas pats pārsegs. Rievota virsma, kas imitē grila grilu, vienmērīgi izkliedē siltumu un ļauj gatavot, praktiski bez eļļas.
2
Atrodiet pareizo materiālu. Čuguna grila panna biezo sienu dēļ ļauj gatavot ļoti aromātiskus, sātīgus ēdienus. Tomēr tas ir smags, ilgstoši sasilda un ir grūti mazgājams. Panna, kas pārklāta ar teflonu, ātri sasilst un tiek atmazgāta, taču tai nepieciešama īpaša piesardzība. Tas ir viegli saskrāpēts. Šādā grila pannā ēdiens ne vienmēr vienmērīgi cep un dažreiz sadedzina. Lai gan labākais risinājums tiek uzskatīts par keramikas grila pannu.
3
Cepšanas laikā eļļu izmantojiet līdz minimumam. Viņiem tikai viegli jāieeļļo apakšas izvirzītās sloksnes, kas būs saskarē ar pārtiku. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot grila suku vai silikona lāpstiņu. Eļļas izsmidzināšanai ir īpašas ierīces, piemēram, smidzināšanas pistoles. Eļļai varat pievienot nedaudz ūdens.
4
Grilējiet pannā gaļu, zivis, jūras veltes, dārzeņus, sieru un grauzdiņus. Viss šis ēdiens tiek pagatavots ātrāk nekā parastā pannā, tas tiek cepts kvalitatīvi, kā rezultātā tas izrādās veselīgāks. Pietiek, lai apceptu dārzeņus no abām pusēm 5-10 minūtes, pirms tam pārkaisa ar sāli un garšvielām. Zivis vajadzētu pagatavot nedaudz ilgāk, un tas jādara ļoti uzmanīgi - jo tās var sabrukt (labākais veids grilēšanai ir menca un lasis). Jūs pat varat pagatavot picu ar grila pannu!
- Kā pagatavot uz grila pannas?
- kā pannā apcept karpas