Kādus ēdienus gatavot no cukini

Trauki no dārzeņiem - vitamīnu un minerālvielu noliktava, kas īpaši nepieciešama ārpus sezonas. Pagatavojiet pildītas laivas, uzkodu kūku vai ceptas cukini nūjas pusdienām vai vakariņām, un jūs iegūsit visas šī produkta priekšrocības apvienojumā ar bagātīgu citu sastāvdaļu garšu.

Izvēlieties savu recepti

Jums būs nepieciešams

• Laivām:

• - 3 cukini skvošs;

• - 250 g maltas gaļas;

• - 2 tomāti;

• - 1 burkāns;

• - 1 sīpols;

• - 100 g cieta siera;

• - 1/3 tējk malti melnie pipari;

• - sāls;

• - augu eļļa;
• Uzkodu kūkai:

• - 2 cukini;

• - 2 vistas olas;

• - 120 g miltu;

• - 50 g majonēzes un skābo krējumu;

• - 150 g cietā siera;

• - 2 ķiploka daiviņas;

• - 30 g zaļo sīpolu;

• - 1/3 tējk balti vai melni malti pipari;

• - sāls;

• - augu eļļa;
• Nūjām:

• - 4 cukini;

• - 100 g rīvēta parmezāna;

• - 50 g geju;

• - sāls;

• - augu eļļa.

Lietošanas instrukcija

1

Pildītas laivas no cukini. Cukini sagriež gareniski uz vienādām pusēm, berž mīkstumu ar karoti un sasmalcina ar nazi. Sagrieziet burkānus un sīpolus mazos gabaliņos. Pārlejiet visus sasmalcinātos dārzeņus augu eļļā 5-7 minūtes, pievienojiet malto gaļu un kubiņos sagrieztus tomātus. Visu apcep, nepārtraukti maisot un ar koka lāpstiņu sadalot gabaliņus. Apcepiet cepeti ar pipariem, sāli un sautējiet vēl 10 minūtes, pēc tam pārlejiet bļodā.

2

Katliņā uzvāra ūdeni un 3 minūtes nolaiž tajā laivas. Nosusiniet tos, piepildiet ar pildījumu un ielieciet uz ietaukotas cepšanas lapas vai karstumizturīgā formā. Cepiet pildītās cukini 15-20 minūtes 180oC temperatūrā, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

3

Uzkodu kūka no cukini. Nomizojiet cukini un sēklas un sarīvējiet. Sajauc tos ar olām, miltiem, pipariem, sāli pēc garšas un labi samaisa. Sildiet augu eļļu nelielā katliņā un apcepiet pankūkas no dārzeņu mīklas, izlīdzinot to ar karotes aizmuguri līdz vienmērīgam biezumam.

4

Sarīvē sieru un ķiplokus, kārtīgi samaisa ar majonēzi un skābo krējumu. Ievietojiet pirmo cukini "kūku" uz apaļa trauka, dāsni pārklājiet to ar siera krējumu, pārklājiet ar otro pankūku un rīkojieties tāpat. Atkārtojiet to atlikušajiem kruglyashi, pabeidzot kūkas montāžu ar pildījuma slāni. Smalki sasmalciniet zaļos sīpolus un izrotājiet trauku.

5

Franču nūjas no cukini. Sagrieziet dārzeņus 1-1, 5 cm biezās garās nūjiņās.Liekam katliņā ūdeni, pievienojam sāli un uzkarsējam. Iemērciet tajā cukīni nūjas 3-4 minūtes, salieciet caurdurī un pārlejiet ar ledus ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu un saglabātu krāsas spilgtumu. Iemērciet tos kausētā sviestā, apkaisa ar rīvētu parmezānu un izklājiet uz eļļotas cepšanas lapas. Trauku 15 minūtes ievieto cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.

Noderīgi padomi

Ja cukini ir jauni, mizu var nogriezt un sēklas neiztīrīt.