Pārsteidziet savus viesus ar pikantu un maigu gaļu medus ķirbī. Trauks ir ļoti smaržīgs un sulīgs. Esiet gatavi tam, ka jūsu viesi lūgs piemaksas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 ķirbji (vēlams butternut šķirne);
- - 6 gab. vistas stilbiņi;
- - 1 purava kātiņš;
- - 100 g žāvētu aprikožu;
- - ½ ēd.k. rīsi;
- - 6 ķiploka daiviņas;
- - 1-2 ēd.k. l augu eļļa;
- - 50-70 g sviesta;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet vistas stilbiņus. Pannā samaisiet dārzeņus un 30 g sviesta. Šajā maisījumā uz lēnas uguns apcep gaļu, iepriekš to iesāliet un piparojiet. Apcep stilbiņus no katras puses vismaz 5 minūtes.
2
Pēc tam no pannas noņem kājas un sautē puravu un sasmalcinātus ķiplokus.
3
Rīsus vāra sālītā ūdenī un pievieno sviestu. Sagrieztus žāvētos aprikozes sagriež plānās strēmelītēs.
4
Nomazgājiet ķirbi, pārgrieziet to uz pusēm un noņemiet sēklas. No ķirbja noņemiet mīkstumu tā, lai sienas paliktu 1-2 cm biezas. Ielieciet rīsus ar vistu ķirbī ar apakšējām kājām sakrautu virsū un nedaudz saspiediet tos rīsos.
5
Aptiniet katru ķirbi folijā un novietojiet uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī apmēram 2 stundas.
Noderīgi padomi
Pasniedziet trauku karstu. Un neizmetiet mīkstumu no ķirbja, tas var dot lielisku desertu.