Gan jaunajām māmiņām, gan pieredzējušajiem lielajiem matroniem ir savas receptes mazuļu veselīgai maltītei. Gaļa ir nepieciešama augošam organismam, mazi bērni to var iegūt kartupeļu biezeni un maigas kotletes veidā.
Izvēlieties savu recepti
Kādu gaļu izvēlēties kotletes vārīšanai bērnam
Kotletes recepte ir atšķirīga katram bērna vecumam, arī gaļai tās pagatavošanai ir vajadzīgas dažādas lietas. Tātad bērniem līdz gadam diētas trušu un tītara liesa gaļa ir daudz izdevīgāka. Bērniem veidojiet kotletes no vārītas gaļas; neapstrādātā gaļā var atrast antibiotikas un hormonus. Pēc vārīšanas neaizmirstiet buljonu iztukšot.
Gadu vecs bērns var gatavot kotletes no vistas, teļa gaļas, liesas cūkgaļas un liellopa gaļas. Divus gadus veci bērni jau var sākt pierast pie zivs kotletes. Ja bērnam nepatīk zivju īpašā garša, kotletes var iepriekš vārīt buljonā, lai zivis būtu zaudējušas daļu savas garšas.
Turcijas vai truša kotletes dārzeņu zupā
Turcijas un trušu kotletes lieliski sader ar dārzeņu zupu. Šis ēdiens ir pagatavots pēc šādas receptes. Paņemiet 100 g tītara vai truša filejas, divus kartupeļu un burkānu bumbuļu gabaliņus, divas paipalu olas (tās var aizstāt ar pusi vistas), sīpolu, lauru lapu, sāli un ķiploku, kā vēlaties.
Rūpīgi nomazgājiet gaļu un nosūtiet uz katlu ar ūdeni, pēc vārīšanas ļaujiet vārīties vēl pusstundu. Papildus pot ar gaļu uz uguns uzlieciet otru katlu, kurā jums jālej apmēram 700 ml ūdens. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos kartupeļus, burkānus un ķiplokus. Kad ūdens vārās, nosūtiet tur sīpolus un burkānus.
Pēc atkārtotas vārīšanas dārzeņus vāra vēl 10 minūtes, pēc tam pievieno kartupeļus ar ķiplokiem un vāra vēl 20 minūtes. Izņemiet vārītu gaļu no buljona un divreiz izlejiet caur gaļas mašīnā vai blenderī. Maltajai gaļai pievienojiet olas un izveidojiet kotletes. Jūs varat viņiem piešķirt neparastu formu, lai bērns būtu vairāk ieinteresēts ēst. Kad kartupeļi ir vārīti, nosūtiet kotletes katlā ar dārzeņiem. Pēc tam, kad tie ir parādījušies, sāliet zupu un ielieciet lauru lapu, pagatavojiet vēl divas minūtes. Zupa ir gatava.