Atsvaidzinoši gurķi, kas piepildīti ar maltu gaļu. Lieliskas uzkodas izbraukuma ģimenes izbraukumam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 gurķi;
- - 500 g sēņu;
- - 50 g baltmaizes;
- - 1 liels sīpols;
- - 1 ola;
- - 1 ēd.k. karote tomātu pastas;
- - 1 ēd.k. karote skāba krējuma;
- - dilles dekorēšanai;
- - 1 citrona sula;
- - tauki cepšanai;
- - 1 ēd.k. karote miltu;
- - pētersīļi;
- - sāls un pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet gurķus. Sagrieziet gareniski un izņemiet sēklas ar tējkaroti. Smalki sasmalciniet sēnes, sautējiet. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
2
Pagatavojiet malto gaļu: atsevišķā bļodā sajauciet smalki sagrieztas sautētas sēnes un sasmalcinātus sīpolus, pievienojiet neapstrādātas olas, drupiniet baltmaizi. Ielieciet sasmalcinātas pētersīļus, sezonu ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet visu maisījumu.
3
Sagatavotās gurķu daļas piepildiet ar malto gaļu. Aizpildiet pusi un pusi tukšas, pārklājiet ar tām piepildītās pusītes un apvelciet ar kulinārijas diegu.
4
Paņemiet visu ugunsizturīgo trauku un ieeļļojiet. Ielieciet tajā pārsējušos gurķus.
5
Atsevišķā bļodā sajauciet skābo krējumu ar tomātu pastu. Iegūtā mērcē virsū ielejiet gurķus, kas pārkaisa ar citronu sulu. Pievienojiet nedaudz miltu krējuma un tomātu mērcei. Sautējiet traukus ar gurķiem uz lēnas uguns 20 minūtes. Ielieciet gatavo trauku uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.