Izmantojot šo vienkāršo sīkdatņu recepti, jūs mājās varat viegli pagatavot gardu kārumu. Lai to izdarītu, jums vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas. Mīklu mīca vienkārši, cepšanai cepeškrāsnī vajadzēs ne vairāk kā pusstundu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - olas - 2 gab.;
- - cukurs - 1 glāze;
- - krēmveida margarīns - 150 g;
- - milti - 1 glāze;
- - skābs krējums - 1 ēdamkarote;
- - soda - ½ tējkarotes;
- - sāls - šķipsniņš.
Lietošanas instrukcija
1
Izkausējiet margarīnu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, ļaujiet atdzist. Laikā, kad to pievieno mīklai, tai jābūt šķidrai, bet ne karstai.
2
Olas saputo, nesaputojot, ar cukuru. Pievienojiet skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda. Sāli un pievienojiet pusi tējkarotes izlaistās soda. Pievienojiet mīklai izkausētu margarīnu. Pēc garšas varat pievienot vanilīnu. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai.
3
Izsijāt miltus un pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielej to mīklā. Miltiem var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, nekā norādīts sastāvdaļās. Līdz tam tas jāpievieno, līdz iegūstat ne šķidru, ne plastmasu, bet arī ne pārāk stingru mīklu. Kad mīklu sajaukt ar karoti kļūst grūti, mīciet ar rokām.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Liekam cepešpannu ar pergamenta papīru vai iesmērējam ar eļļu.
5
Sīkdatnes var veidot vairākos veidos. Vislabākais no tiem ir caur gaļas mašīnā. Lai to izdarītu, nelielās porcijās mīklu ievietojiet gaļas mašīnā un ritiniet. Atdaliet sauju ritinātas mīklas un, nesaspiežot, izklājiet uz cepešpannas. No mīklas var arī izrullēt nelielu flagella. Vai arī visu mīklas masu izrullējiet desā un, sagriežot to 1-2 centimetru šķēlēs, izveidojiet plānas, mazas kūciņas. Šī vienkāršā sīkdatņu recepte ļauj jums cept jebkuras formas kārumus. Galvenais, lai sīkdatnes neiznāk pārāk biezas.
6
Ielieciet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 15-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavās sīkdatnes var pārkaisa ar pūdercukuru.