Smaržīga bulciņa rīta kafijai, salda kausiņa pusdienu tējai vai cepumi ar kakao pēc vakariņām - no visa tā jāatstāj badošanās laikā. Bet vai tas ir nepieciešams? Galu galā liesa cepšana var būt diezgan garšīga.
Izvēlieties savu recepti
Gardas liesās cepšanas noslēpumi
Ļoti bagāts grieķu garšīgu smalku smalkmaizīšu klāsts. Viņi mīklai piešķir spilgtumu un piesātinājumu, pievienojot augļu sulas vai mizu, riekstus vai žāvētus augļus.
Brendijs ir labs arī cepšanai. Gatavošanas laikā spirts iztvaiko, atstājot aknām vai cupcakes tikai to izsmalcināto aromātu.
Ja jums ir sajūta, ka liesa kūka ir svaiga, varat to ielej ar medu, sīrupu vai ievārījumu.
Garšīgas liesas ābolu smalkmaizītes
Sastāvdaļas liesām ābolu smalkmaizītēm ar žāvētiem aprikozēm:
- milti 200 g;
- cukurs 100-150 g;
- kanēlis 1 tējkarote;
- cepamais pulveris 1, 5 tējk;
- augu eļļa 4 ēd.k. karotes;
- mājās gatavots ābolu mērce 250 g;
- žāvēti aprikozes: 150 g;
- šķipsniņa sāls;
- pūdercukurs.
Recepte liesām ābolu smalkmaizītēm ar žāvētiem aprikozēm ir ļoti vienkārša.
Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot mājās gatavotu ābolu mērci. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams cepts ābols un siets. Jums jāņem lieli, mēreni sulīgi āboli, sagriež tos uz pusēm, notīra serdi un cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns līdz vārīšanai. Ābolu mīkstumu berzē caur sietu, līdz iegūta viendabīga masa.
Pašmāju ābolu mērces vietā varat izmantot gatavus mazuļu biezeņus.
Labi izskalojiet žāvētos aprikozes un smalki sasmalciniet. Sagrieztus žāvētos aprikozes vajadzētu žāvēt uz papīra dvieļa. Ražotāji žāvētus augļus bieži apstrādā ar īpašiem maisījumiem, lai tie būtu labi saglabājušies un netiktu sabojāti pārvadāšanas laikā. Vislabāk vispirms ielej žāvētus aprikozes ar verdošu ūdeni, turēt vairākas minūtes, pēc tam noskalot zem tekoša ūdens. Pēc tam ļaujiet nostāvēties vēl 15-20 minūtes aukstā ūdenī un vēlreiz labi noskalojiet zem tekoša ūdens.
Divreiz izsijāt miltus. Lielā bļodā samaisiet izsijātus miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri, kanēli un sasmalcinātus žāvētus aprikozes. Sajauc iepriekš pagatavotu mājās gatavotu ābolu mērci ar augu eļļu. Viegli sajauciet ābolu un saulespuķu eļļas maisījumu ar sausām sastāvdaļām un kārtīgi samaisiet.
Piesmērējiet cupcake kārbas ar augu eļļu un apkaisa ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sakārtojiet mīklu veidnēs un cepiet apmēram 30 minūtes.
Kūku panna jāuzpilda ne vairāk kā 2/3 no tās tilpuma, jo cepšanas laikā cupcakes ceļas.
Cupcake gatavību var noteikt, izmantojot koka nūju vai zobu bakstāmais. Gatavās, joprojām karstās cupcakes, apkaisa ar pūdercukuru un ļauj atdzist.
Saistītais raksts
Svētku galda receptes: ēdieni bez gaļas